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无花果不愁不会挑,简单3招,店老板都直呼内行

来源:花匠小妙招 时间:2025-06-09 17:39

  又到了吃无花果的季节,面对超市和集市上那些大同小异的无花果,怎么购买也成了一道难题。花花在这里为大家整理了一下挑选无花果的经验,保证一试一个准,去水果店按花花的方法,就能一下把店里最好吃的无花果都挑走,连店老板都要说你是内行!

  

  无花果不像苹果、梨一样四季常吃,它属于一个非常依赖季节的水果,一般每年的7、8月份是它的成熟期,因此现在吃到的无花果就是最新鲜、最应季的无花果。如果不是在7~9月的无花果,长得再诱人也不要买啦。

  

  一、看

  1.颜色

  我们知道无花果大致分为青色和紫红色两大颜色,完全可以按需购买。

  一般成熟的无花果颜色偏深,为红紫色,就可以购买;像花花一样家里吃东西很慢,水果还没吃完就要坏掉的话,就可以选择稍微偏青色一点的无花果,这样可以边等边吃,就不用担心刚买没来得及吃就坏掉啦。

  如果有无花果颜色非常鲜艳,像是涂了蜡一般,就很可能是打过激素的无花果,要避免挑选这样的无花果。

  

  2.大小

  水果大多数还是要挑大的来选,尤其是无花果,大个的不仅已经成熟了,果肉也很饱满,水分含量也高。如果想要自己在家制作无花果干的朋友就更要挑选大个的啦,这样晒干之后的大小才合适,要不然晒完了以后就小的找不到干啦。

  

  3.果皮

  无花果吃起来非常甜,含糖量很高,所以在夏天也比较容易招虫子。尽量挑选整体表面看上去完好,没有裂纹或者破开的地方,也不要挑选果皮皱皱巴巴的,那样的无花果里面已经没有多少水分了。

  

  4.尾部

  无花果的尾部是挑选时的一个重点。尽量选择底下口开得小的,这代表它的果实已经成熟,口开得大的话可能会有细菌或小虫子进去,没有卫生保障。

  

  二、闻

  闻一闻无花果的味道,如果无花果成熟了,就会散发出微微的甜味,坏掉的无花果散发出来的味道都是酸酸的。另外也要留意有没有化学物品或者是农药残留的味道。

  

  三、捏

  拿起果子,轻轻的捏一捏,挑选比较柔软的无花果,成熟的程度刚刚好,太软或太硬的都不行。太硬的没有成熟,太软的可能已经里面已经烂掉、变质了。

  

  用以上的方法,就不愁不会挑选无花果啦!这样挑选出的无花果肯定是店里味道数一数二好的。

  另外无花果因为成熟季节比较短,不易保存,因此大部分情况下都会被制成无花果干被人们享用,无花果干的挑选也有讲究:

  

  天然无添加的无花果干一般都是深黄色的,甜甜的口感还伴着淡淡的水果酸味,如果有看到表面覆盖着一层白色雾状的果霜,这样的无花果干也是质量很好的,果肉吃起来会软软嫩嫩的,里面的果汁不会流失太多。还要特别注意,无花果干比无花果的含糖量还要高,生虫是在所难免的,所以挑选时一定要挑那些没有虫眼的无花果干。

  

  学会了这些,店里好吃的无花果和无花果干都被你挑走啦!赶紧来试试吧!

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