星选闪电厨房： “培训+演练”筑牢夏季消防安全防线

（原标题：星选闪电厨房： “培训+演练”筑牢夏季消防安全防线）

为筑牢夏季消防安全防线，进一步增强场地内餐饮商户的消防安全防范意识和应对处置火灾隐患能力。近期，星选闪电厨房全国门店都开展了消防培训和演练。

星选闪电厨房是餐饮新业态“共享厨房”的代表，向餐饮商户出租核心商圈的独立的厨房档口。和一般美食广场相比，场地管理能力更强，星选闪电厨房还给会员商户提供了很多增值服务。通过健全的管理制度和定期培训让商户获得更多的技能。

门店管理人员日常就会定期给商户提供消防安全知识培训，通过近期的案例给商户讲解安全知识。每半年一次都会举行消防演练，通过消防预案的演练工作，增强会员商户的消防意识，提高对火灾扑救工作的组织能力和处理能力，了解消防逃生路径，提高自救能力。

为了保证消防安全，这样的消防实地演练，星选闪电厨房已经举行了超过600场，培训餐饮从业人员过万人次。全面提升了场地内餐饮从业人员的消防安全意识和处置技能。

此外，星选闪电厨房在场地管理中也非常严格。定期会聘请一流第三方服务商对场地进行油烟管道清洗，让中小商户也获得了和大型连锁品牌一样的高品质的服务。一方面保证了消防安全，也让商户专注于提供优质的餐饮服务，少了后顾之忧。

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