铃铛消防·科普 | 烧烤店发生火情！起火点竟是→

据凌河区锦铁街道办事处消息

7月18日22时02分许

辽宁锦州

凌河区中央大街2段47-8号

田记海鲜烧烤店发生火情

接警后

凌河区解放路消防救援站

立即出动

3辆消防车、21名消防救援人员

赶赴现场

根据现场情况

消防员铺设水枪阵地

对火势展开处置

截至7月18日22时18分

火灾现场明火全部扑灭

经查明

此起火灾起火点为

田记海鲜烧烤店厨房的排烟管道

事故未造成人员伤亡

餐饮场所其后厨内

用火、用电、用气集中

火灾隐患较多

疏忽大意极易引发火灾

相关案例

01

内蒙古

（资料图）

1月29日3时23分，内蒙古呼和浩特市新城区气象局西巷德都豪日娲餐馆发生火灾，造成4人死亡，4人受伤。

02

宁 夏

2023年6月21日20时37分许，宁夏回族自治区银川市兴庆区富洋烧烤民族街店发生一起特别重大燃气爆炸事故，造成31人死亡、7人受伤，直接经济损失5114.5万元。

餐饮场所因其特殊的经营性质

涉及到大量的用火、‌用电和用气操作

一旦操作不当或管理不善

极易引发火灾、‌触电、‌燃气泄漏等安全事故

以上案例为我们再次敲响

以下安全提示

相关从业人员要熟知

01

消防实验

厨房烟道火灾

有多危险？

一起来看看这组实验

厨房烟道应至少每季度清洗一次

烟道是一个

相对封闭的空间

如果烟道清洗不及时

极有可能造成火势扩大

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。

除了厨房烟道我们要定期清洗外

以下厨房防火知识

也不能忽略

中国

防、凌河区锦铁街道办事处

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