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这堂“沉浸式”职业体验研学课程，让人“大开‘研’界”

来源：花匠小妙招时间：2025-06-09 10:28

给个星星再看吧！

同学们，

在成长过程中有没有憧憬过

未来想从事什么样的职业？

想不想感受一下不同职业的艰辛与快乐呢？

在“旅商研学”实践教育基地里，

每位同学都能“上岗”

做一天的小小“实习生”，

在亲手制作、亲身参与中，

收获一日宝贵的“职业体验”。

9月26日，“大开‘研’界·走读广州”——广州中小学生研学实践教育高质量发展系列主题活动在广州市旅游商务职业学校（“旅商研学”实践教育基地）举行。“旅商研学”实践教育基地，以职业体验与劳动教育为主题，是真研学示范课的再一次创新与拓展。

本次活动由广州市教育局主办，广州市研学实践协会、信息时报社承办，广州市教育研究院、广州市旅游商务职业学校（“旅商研学”实践教育基地）、广州大学附属中学、广州市第一一五中学、广州市越秀区环市中路小学、广州市越秀区建设大马路小学协办。

打造“真研学”

还原“真实”职业场景，收获劳动新体验

走进“旅商研学”实践教育基地，古色古香的茶艺师体验馆摆满了精致的紫砂茶壶、茶具；简约大气的咖啡师体验馆里有满墙来自世界各地的咖啡豆；“仿真”酒店大堂里装点了着精致大气的花艺装饰；无人便利店里满满当当的商品、智能化收款系统；还有中西厨房、理发店、电商直播间等各类职业体验馆一应俱全，置身其中就像来到了闹市中的“网红”商圈，在“真实”的职业场景中，同学们纷纷畅想着自己未来的理想工作。

据了解，为了让同学们在研学课程中有“沉浸式”的职业体验感和参与感，“旅商研学”实践教育基地按照不同职业的真实的工作场景，一比一还原打造出30个研学体验馆。每个体验馆中不仅场景布置逼真，其中配备的研学实践器材也是每个职业中需要真实使用到的。比如咖啡师体验馆中除了有磨豆机、咖啡机、手冲壶、电子秤等常见的专业器材，务求在“真实”的职业场景中，最大程度还原真实的职业体验。

参与“真研学”

一日“实习上岗”，留下职业“初印象”

在职业体验研学课程中，同学们将会模拟“上岗”做一日的小小“实习生”。记者跟随广州市第一一五中学的孩子们来到茶艺馆，体验《认识仿宋点茶》研学课程。同学们坐在实木茶台前向导师学习点茶手法、品茶礼仪等茶文化知识。再用传统的点茶手法，点一碗泡沫丰富的茶汤，在茶汤上尝试写字作画。以一碗茶汤为载体，感受茶文化的余韵悠长。

活动当天，“旅商研学”实践教育基地与多所学校合作开发的三个职业体验课程精彩亮相，除了茶艺与咖啡主题，还新增了以《探秘花艺世界》为主题的花艺师研学课程。

在花艺课上，来自广州市建设大马路小学的孩子们将跟随老师的指引，认识生活中常见花材所代表的花语。随后，孩子们以小组为单位分工合作，裁剪花朵放置到花泥中，再按照设计好的形状来错落有致地搭配花材，亲手为父母和老师制作一个独一无二的花盒。

创新“真研学”

采用多元评价体系，“全方位”助力成长

如果说精心打磨的教材是研学品质的基础，那么检验研学成果“成绩单”则离不开多元评价体系。职业体验式的研学课程与校内学科学习有着很大的不同，因此不能用“分数”或“等级”来评价学生的研学成果“旅商研学”实践教育基地创新性地与中小学携手设计符合各学段的孩子“当一名茶艺大师”“当一名咖啡大师”“当一名花艺大师”职业启蒙研学课程，通过“多元智能”职业启蒙评价指标体系，为每位孩子建立档案袋，记录过程性，发展性和增值性评价。

（多元评价体系中的多元智能图）

家长可登录广州市研学实践智能管理平台，获取主办方对学生研学实践情况和成效进行的客观记录和多元评价。活动结束后，主办方将核准信息并向学生发放研学实践证书。

信息时报记者陈诗颖

摄影记者郭柯堂

编辑：严璐

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