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水培菠菜平均生产周期约为每年19茬，约20天一茬儿，而普通田地种植的菠菜一年不会超过4茬，普通温室一年也不超过6茬，效率高出3-4倍。

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而且，水培蔬菜的耗水量极低，每颗蔬菜从种子到成菜仅需要500ml水，比常规种植节水90%以上；同时蔬菜所需的营养液也是循环使用，整个培育过程接近零排放，对环境造成的负荷极低。

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通常来说一个季节每亩大棚蔬菜能采收5000斤左右，但在一年中可以收获3～4茬，也就是每亩能产20000斤左右的蔬菜，按照市场的平均价格收购的话，大约每亩的效益是在30000元左右，减去成本种植的利润是在22700元左右。

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