冬季可以种哪些蔬菜？口感佳抗寒性好的11种蔬菜推荐！ *一米菜园

冬季来临，很多新手菜友问小编：冬天还能不能种菜？答案是肯定的。只要管理得当，冬季一样能种出绿油油的菜！那具体来说冬季可以种哪些蔬菜呢？小编今天给大家推荐11种口感佳抗寒性好的蔬菜！

1

菠菜

菠菜是冬季常种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，其抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。另外菠菜口感好，营养高，是大家的第一选择哦。

2

香菜

香菜味道独特，很多人在做菜时都喜欢加些香菜提味。香菜的耐冻性也很强，零下1℃到2℃也能生长，对土壤的要求也没有很严格，是冬天种植蔬菜不错的选择。

3

乌塌菜

乌塌菜是非常耐寒的蔬菜，在零下8℃的低温环境中也不会被冻坏。乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。而且它在越冷的环境中生长，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。

4

韭菜

韭菜是抗寒性非常强的蔬菜，可以在零下5℃的环境中正常生长。韭菜不仅能够在低温环境下生长，它对光照的需求也不是非常高。因此冬季这种低温少自然光照的环境下，是非常适合韭菜生长的。

5

茼蒿

茼蒿是大家涮火锅时最受欢迎的蔬菜之一。它的种植也是非常简单，其属于半耐寒性植物，喜欢微弱的光照，在日照时间偏短的冬天种植也是很不错的。

6

冬寒菜

冬寒菜就如它的名字一样，有着非常强的抗寒能力。冬季即便是露天栽培，也能够在寒风中正常生长。

7

萝卜

萝卜是一种半耐寒性的植物，即便是在2℃～3℃的低温，依然可以发芽。萝卜的幼苗也能在零下2℃的低温中生存。

8

小白菜

小白菜常种的品种是上海青，虽然在15℃、光照充足的环境下生长最好，但在零下2℃左右也能够安全越冬。

9

甘蓝

甘蓝属于较耐寒的蔬菜，可以忍受零下6℃的低温，适合在腐殖质丰富的黏壤土或砂壤土中种植。严寒反而使得卷心菜长得更结实，口味更加甘嫩。

10

油菜

油菜喜欢冷凉的气候环境，在冬季种植可以满足其生长习性。不过，一定要在4℃以上的环境中播种，以免种子不能够发芽生长。

11

雪里红

雪里红就像它的名字一样，在雪中也能旺盛生长，其紫红色的叶子在白雪衬托下十分美丽。冬季在阳台种上几株，不仅可以食用，还可以为阳台增填色彩哦~

看了小编的介绍，相信各位菜友不会迷茫了吧。大家要是想在冬天吃到美味新鲜的蔬菜，那就赶紧行动起来吧~

来源：惠农网

编辑：暖暖

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