冬天养“3种蔬菜”，出芽快，耐寒性强，30天就能收获健康蔬菜！

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　　家里的阳台空空的不好看，很多朋友都喜欢在家中养一些盆栽，像长寿花、君子兰、三角梅、蟹爪兰等都是比较喜庆、漂亮的植物。但是，阳台除了养花，阳台种些蔬菜可是不错的选择。

　　现在生活节奏加快，大家都喜欢生长周期比较短的“蔬菜”来养，可是现在比较冷，很多朋友都担心不发芽。那么，接下来给大家介绍几种“蔬菜”，耐寒适合冬季种植，往盆中撒些种子，30天就能收获绿色健康的蔬菜！

　　一、菠菜

　　菠菜富含多种营养素营养价值高，有“营养模范生”的美誉，而且它特别耐寒，种在4℃的环境中即可萌芽，关键它的生长周期比较短，现在阳台种植可是非常不错的选择。

　　
种植方法：

种植菠菜的时候，挑选一些颗粒饱满且健康的种子，准备一些透气、透水的土壤，为了菠菜长势更好，可以在里面加点鸡粪等有机肥，种植在泡沫箱最好。将准备好的种子均匀地撒在土壤上面，切记不要贪多，种子撒完之后上面撒一层薄土即可。此外，要是自己掌握不好种子的量，可以用筷子划1.3cm深的线，行距保持在20cm左右，每行间隔5cm左右种2~3颗种子，然后用土壤将种子覆盖住即可。

　　种好之后用喷壶喷洒些清水，切记浇灌防止将种子堆积在一起，一般15~20℃的温度下就能健康生长，要是室内温度较低可以在上面盖一层塑料薄膜，差不多一周左右就能发芽了。 养护期间要是长得太密就要进行疏苗，保持土壤微湿，这样长出的菠菜更大。

　　二、香菜

　　香菜可是厨房少不了的配菜，富含多种维生素和矿物质，营养价值也是极高的。而且香菜可耐-1~2℃的低温，而且香菜的生长周期比较短，现在冬季中几盆很不错。

　　
种植方法：

种植香菜时，想要提高发芽率挑选一些饱满的种子，直接采用播撒的方式种植即可。香菜喜欢生长在肥沃富含有机质的土壤中，要是有牲畜肥可是不错的选择。新买来的种子用手搓开，这样好发芽，此外可以选择在温开水中浸泡6小时左右来进行催芽。

　　处理好的种子均匀地撒在土壤中，再撒些土将种子盖住即可，用喷壶撒些水保证土壤湿润。等全部弄好之后在上面均匀地铺一层稻草起到保温保湿的作用，养护时放在光照充足的地方，大概一周左右就能发芽了。要是长得太密记得疏苗，不用一个月就能长满盆。

　　三、大蒜

　　大蒜是厨房必备的食材，炒菜时是加点可以增加食物的口感，喜欢的朋友视如珍宝，讨厌的朋友唯恐避之不及。其实大蒜营养价值也是比较高的，现在种植几盆，还能有蒜苗吃很不错。

　　
种植方法：

大蒜的种植比较简单，准备一些大蒜，将大蒜的皮全部剥去备用。准备一些富含腐殖质的土壤，切记土壤要疏松透气，种植之前浇一次透水，土壤湿润的时候将剥好的大蒜插入，深度为大蒜的1/2左右，一般地栽种植间隔20cm即可，但是室内盆栽种植间隔3~4cm即可。全部弄好之后放在温暖的地方养护即可，期间要及时松土浇水，很快就能发芽了。

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