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“汴”地菊花分外香（一朵花讀懂一座城）

来源：花匠小妙招时间：2025-06-01 21:51

　　賞花

　　秋叢繞舍似陶家，

　　遍繞籬邊日漸斜。

　　不是花中偏愛菊，

　　此花開盡更無花。

　　——《菊花》唐·元稹

　　“春生夏茂，秋花冬實，備受四氣，飽經露霜，葉枯不落，花槁不零”，這是古人對菊花的褒獎。秋末冬初，在八朝古都河南開封，各色菊花燦爛盛放、隨風搖曳，展示著這座中原城市獨特的韻味。

　　近日，開封舉辦第四十二屆菊花文化節，以“宋韻開封·菊香中國”為主題，吸引了五湖四海的游客前來觀賞，在滿城花香中感受《東京夢華錄》的都市繁華，品味《清明上河圖》的市井煙火。

　　花中君子，映照城市品格

　　菊花原產中國，象征堅韌不拔、剛直高潔的品格，與梅、蘭、竹並稱“四君子”。古人對菊花有多種別稱——菊花於寒露和霜降兩個節氣之時應期而開，故又稱“節華”﹔此時正值農歷九月，所以也有“九華”的別名﹔菊花被稱為“傅延年”，則是由於其藥用價值，古人認為其有延年益壽的功效。

　　開封古稱汴梁、汴京、東京，與菊花結緣已有上千年歷史。這裡地處黃河之濱、中原腹地，氣候條件適宜菊花生長。在唐代，菊花就已作為觀賞花卉在開封廣為種植並進行雜交改良。

　　宋代，開封菊花栽培進入興盛時期。北宋徽宗時期，劉蒙於汴梁匯編我國第一部菊花專著《劉氏菊譜》，收集了35個菊花品種的形態、花期與產地。《東京夢華錄》記載：“九月重陽，都下賞菊有數種。其黃白色蕊若蓮房曰萬齡菊，粉紅色曰桃花菊，白而檀心曰木香菊，黃色而圓者曰金鈴菊，純白而大者曰喜容菊，無處無之。”

　　千百年來，傲霜開放的菊花，見証著古都的厚重底蘊。開封人鐘情於菊花，素有養菊、賞菊、賽菊的傳統，形成了獨樹一幟的菊文化。1983年5月，開封市人大常委會正式確定菊花為開封市花，並規定每年舉辦菊花花會。菊花成為當地的獨特名片，開封也獲得“菊城”的美譽。

　　“菊花作為開封市花，也是城市精神的象征。”開封市文物考古研究院助理館員彭子豪說，歷史上，開封城多次被黃河泥沙吞沒，又一次次在原址重建，且城市中軸線保持不變，開封的堅韌與菊花的品格不謀而合。

　　菊香滿城，助力節會經濟

　　古都開封，“汴”地菊香。

　　“快來看，這盆菊花美得像彩虹。”在開封的清明上河園景區，極具特色的七彩炫菊燦爛開放，游客招呼同伴拍照打卡，定格賞菊的愉快時光。

　　據介紹，本屆菊花文化節期間，278萬盆菊花（含陪襯花卉）在開封布展，千姿百態、五彩繽紛，吸引游客346.29萬人次，同比增長36.6%。

　　主會場龍亭公園，4幅由菊花組成的宋代名畫《聽琴圖》《瑞鶴圖》《枇杷孔雀圖》《千裡江山圖》尤為別致，創意展陳吸引游客駐足。這裡曾是六朝皇宮的所在地，今年布展菊花百萬株，造型30余處，並集中展示了20多個省份的精品菊花。除主次會場外，本屆菊花文化節還在市內布展各類菊花158萬盆，較去年增加38萬盆，推進公園綠地開放共享，惠及更多市民群眾。

　　在禹王台公園，丹柱碧瓦、畫棟飛檐的古建筑群，在各類菊花點綴中分外好看。這裡古時稱吹台、梁園，也是1983年首屆開封菊花花會的主會場。

　　一年一度的菊花花會時，菊香滿城、笑意滿城。菊花花會不斷發展壯大，升格為省級、國家級節會。自2012年起，“中國開封菊花花會”更名為“中國開封菊花文化節”，承載更多內涵，推動菊花產業、節會經濟、文化旅游並行發展。菊王爭霸賽、國際菊花展示、宋都御街巡游……本屆菊花文化節舉行了文化、花事兩大板塊13項主體活動，不僅為觀眾送上精美雅致的賞花觀景盛宴，還通過招商推介活動助推經濟高質量發展。

　　菊花富民，推動產業發展

　　叢叢綠葉，簇簇金黃。初冬時節，開封杞縣郎智崗村，村民穿梭在菊花種植基地，將一朵朵碩大的金絲皇菊摘下，經過烘焙等多道工序，制成受歡迎的花茶產品。

　　“菊花不僅美了城市，也鼓了百姓錢袋子。”當地菊農熊紅壘介紹，自己培育的菊花可賣給景區、會展單位，用作觀賞﹔菊花還能食用、藥用、茶用，成了特色致富產業。

　　據統計，開封現有菊花品種2391個，種植面積5518畝，年產值超1.5億元，已成為我國重要的菊花生產基地。開封被評為“中國菊花名城”，“開封菊花”入選國家地理標志產品。

　　一朵花，一個節，扮靚一座城市，造福一方百姓。近年來，開封對現有菊花品種的特征、性狀、用途進行分類整理，對傳統菊花品種進行更新復壯，並已經掌握菊花花期調控技術，拉長了菊花產品上市周期。開封菊花種植面積逐年遞增，經濟效益不斷擴大，也把城市裝點得更加美麗。

　　花箋

　　開封·菊花

　　菊花原產中國，菊科菊屬多年生草本花卉，是中國傳統十大名花之一。菊花耐干旱、喜涼爽，自然花期多為9—11月。

　　菊花色澤艷麗，氣味淡雅，花型花色極為豐富。花型分為平瓣類、匙瓣類、管瓣類、桂瓣類和畸瓣類等5個大類30型，花色有黃色系、紫色系、紅色系等，還有同一花瓣上呈現兩種以上色彩的復色。菊花可觀賞，也可食用、藥用。

　　資料來源：開封市農林科學研究院

　　《人民日報》（ 2024年11月26日 11 版）

(責編：袁菡苓、羅昱)