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吃了20年火龙果，第一次听说，火龙果的花能吃？

来源：花匠小妙招时间：2025-05-29 22:26

有一天和朋友在公交车上闲聊，由于快到中秋，也正是吃板栗的时候。朋友说，板栗应该就像花生一样长在的地下吧。我说，不是。板栗是长在树上，像一个个带刺的球，摘下来之后，还要去带刺的外壳，才会看到一瓣瓣板栗。然后我有问，那你可知道火龙果是怎么生长？朋友说，火龙果当然知道，看《爸爸去哪儿》的时候，有一期陈小春带着节目中的所有宝宝去摘火龙果。才知道火龙果原来是长在地上。

其实火龙果属于仙人掌科，果实其实就是仙人掌开花之后结的果实。小时候，在山上有看到过仙人掌，但是却不知道仙人掌结的果实能不能吃，问过妈妈，妈妈说能吃。现在长大，接触的水果种类也多，也很喜欢吃火龙果，才知道，原来火龙果的果树是属于攀援性肉质植物，也算一种多肉植物，在生长时期，还需要有固定支架支撑植物生长。

成熟的火龙果表皮会呈玫红或者洋红色，可以直接摘下食用。但是我有个问题想问大家，火龙果在成熟之前，会开花，那么火龙果的花可以食用吗？答案肯定有两种，可以和不可以。其实火龙果花是可以食用，但必须是未开放的花蕾。因为火龙果花蕊是一种非常适合补身体的凉菜，具有祛湿健胃、清热解毒功效。由于市面上鲜有人卖火龙果花蕊，所以大家都不知道这其实是一道非常美味，又滋补的凉菜。