大家好，我是何延忠。
可能是职业的影响，每年一到秋冬季节，就会不由自主紧张起来，看到很多患者出现肺部的不适，我的内心也是很焦虑，就想着赶紧帮他们解决，免受疾病的折磨。
最近一段时间，是季节交替的关键时候，再过几天就是白露，这也就意味着正式入秋，秋季多燥，对肺是最不友好的。这不，最近门诊上看肺病的患者就多了起来，大多数都是来看咳嗽咳痰的。
其中不免有很多患者想知道是否有预防咳嗽的小方法，这就不得不给大家推荐一个实用的食疗方，它就是——花椒炖梨。
为什么在这里要专门提它呢？这是因为，在中医看来，虽然有很多缓解咳嗽的小妙招，但是有的是针对热咳、有的是针对寒咳的，人们不容易辨证。而这个食疗方，免去了辨证之难，不用区分寒热，寒咳和热咳都可以喝。
具体怎么做呢？
取一个新鲜的梨，最好是肉多汁多的那种，去皮去核，加入8颗左右的花椒，适量放点冰糖，一起放入炖盅，隔水炖20分钟左右即可。放温后喝汁吃梨肉，可以早晚各一次。
这个方法很简单，原理也很通彻。
其实啊，咳嗽是一种防御机制，目的就是为了将肺里的邪气等“脏东西”给排出去，而中医治疗咳嗽，就相当于给它“助助力”，进一步促进邪气的排出，同时把肺脏滋润一下。
而花椒炖梨发挥的就是这样的作用；
先说花椒，它是大辛大热之物，主要就是针对寒湿的，可以将肺里的湿邪之物给排出去，此外，还可以健脾和胃。
但是秋季本身就容易肺燥，光用花椒，会使得肺部更加燥热，这个时候加点梨就很好了。梨是润肺生津的，有润燥止咳的作用，可以很好的中和花椒的燥热之性。一个宣发，一个肃降；一个是热散，一个是凉润，用在一起不偏不倚。
因此，花椒炖梨这个食疗方适合大多数人群。
在实际运用过程中，大家也可以根据自己的具体情况进行适当的加减，如下：
1、如果你出现了咳嗽的情况，有稀白痰，同时还有流清鼻涕、怕冷、头痛发热等不适，这多是体内寒邪偏盛，这个时候可以适当增加花椒的量，增强散寒的力量。
2、如果咳嗽的同时，痰特别多，而且看舌头胖大，有齿痕，大便也不成形，这多是脾虚痰湿的表现，可以加点陈皮，陈皮可以化痰理气，也能增强止咳效果。
3、如果肺里燥邪比较明显，可以减少花椒的用量，或者是直接用贝母代替。
当然，如果感冒症状比较明显，那这个食疗方可能力道就不足了，这个时候需要找专业的医师开药方。
