​怎么防止猕猴桃软的过快,猕猴桃怎么保存不会烂

怎么防止猕猴桃软的过快,猕猴桃怎么保存不会烂

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猕猴桃怎么保存不会烂

1、先挑出发软并且外表有损伤的猕猴桃，以免这些猕猴桃散发出类似乙烯的物质，催熟其他猕猴桃。

2、放冰箱保存，冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，可以延长猕猴桃的保鲜期，将生猕猴桃放入冰箱冷藏，可以保存一个月左右，若要食用。

3、可以提前几天拿出催熟，变软后食用口感更甜，一般猕猴桃成熟后，用手指轻轻按压猕猴桃的两端，会发现比较的软，这样就可以直接切开食用了。

4、如果猕猴桃捏起来发软变瘪，并且有汁水流出，切开后果肉有种腐烂的味道，就可能是坏了，不能食用，易引起致肠胃不适。

猕猴桃怎样存放才能放的时间长

1、破壁法：首先用小刀或牙签在猕猴桃上扎几个小孔，然后再把猕猴桃放入真空袋中密封，过一两天猕猴桃就会变软了。这是因为猕猴桃的小伤口能产生乙烯，再加上多种生命物质的快速移动，从而达到催熟猕猴桃的作用。

2、水果催熟法：首先将猕猴桃和香蕉、苹果或梨任意一种放入一个塑料袋中，然后把塑料袋扎紧密封，放置两天后即可使猕猴桃变软熟透。因为苹果、梨、香蕉都含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其他如柿子类的水果。

3、高温法： 首先将猕猴桃放在塑料袋中，然后进行密封，再把猕猴桃放到阳台或者距离暖气比较近的地方，在高温的作用下，过2-3天，猕猴桃就会自然变软。

猕猴桃可以说是果中珍品，不仅口感好，而且营养价值也很高，适当地食用对人体有益。

怎样让猕猴桃快速变软

　1、 将弥猴桃、苹果和梨一起放入一个塑料袋中，然后把塑料袋封口扎紧，放置两天后，即可使弥猴桃变软熟透。原理：苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之类的水果。

2、 将盛放猕猴桃的塑料袋口扎紧，封闭2～5天即可后熟变软，若与苹果或香蕉用塑料袋密封在一起则后熟更快(跟成熟的水果放在一起，成熟的水果会释放微量乙烯，促使猕猴桃加快成熟)。对于暂不食用的猕猴桃，应避免与其它水果混放在一起，最好保存在0～4℃的低温(如冰箱内)下。

3、 提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。

猕猴桃的功效

1、 猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。

2、 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。

3、 猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

4、 多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能、防治心脏病等。也能对抗癌起到一点儿作用。而且能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

猕猴桃怎样储存不容易烂

猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。 放置在外面可保存两个星期。 注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。 放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。 另外，大家要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。

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