德国受欢迎水果时令表

Obst in Deutschland

德国地处温带，有很多水果是不能种植的，日常所需的水果，特别是新鲜水果，绝大部分依赖进口。所以说德国可以称为典型的水果进口国。作为一名正在或打算在德国生活的资深吃货，德国的水果时令表是一定要了解的！

年初到六月

在德国看到柿子就已经觉得很神奇了，德国的柿子非常硬，而且都需要进口。市面上的柿子主要有两种，一种来自西班牙，叫做Kaki；一种来自以色列，叫做Sharon，但是哪一种都不如我大天朝的柿子好吃。

柿子Kakipflaume

五月至六月

这个时节德国的新鲜草莓开始上市了，新鲜又大颗，周末可以选择去郊区的草莓园采摘。德国除了有本土草莓外，还有从西班牙，荷兰或者土耳其等地进口的草莓。

草莓Erdbeere

五月至六月

醋栗，又称鹅莓，我国北方俗称灯笼果。没来德国前一直对这种水果很陌生，德国人多用来做果酱，果酒或者蛋糕装饰。醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。

醋栗Stachelbeere

五月中旬至七月

大黄，中国人去其叶做药材，德国人取其茎做水果。五月中旬到七月是大黄的主产季，是夏季前必吃的“水果”。德国大黄多数为本地所产，小部分来自芬兰，德国人喜欢用它来制作馅饼、蛋糕等甜点，还可以做Rhabarber汁，清热祛湿又能排毒养颜~

大黄Rhabarber

六月初到七月

不像国内杏子的价格，在德国的杏子500克一大盒不到2欧。上市初期的杏子多为西班牙所产，六月中旬的杏子果皮黄色，阳面稍有紫红色，果肉橙黄色，肉质柔软，味甜汁多，离核，仁甜。遇到了，就不要放过~

杏子Aprikose

六月中旬到七月

樱桃的食用价值不用多说，首先上市的是西班牙，意大利的红樱桃，然后是德国本土的产品，主要产自拜仁州北部的弗兰肯地区，每年的产量高达3000多吨，占德国樱桃总产量的80%以上。著名的黑森林里也有大量的樱桃果肉哦~

樱桃Kirsche

六月初到八月

蟠桃是桃子的一种，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕，味甜汁多，皮韧易剥、入口即化。蟠桃在德国很便宜，高峰时期在Aldi 500克只要0.99欧，而且超级甜！

蟠桃Flachpfirsich

六月到九月

覆盆子，味道酸甜，果肉柔软入口即化。由于覆盆子果肉非常柔软，运输保存很不方便，所以超市上大部分都为德国本土产品。

覆盆子Himbeeren

六月至九月

在德国吃西瓜感觉就是一个土豪，平均每公斤在0.79~1.99欧，粗略估算一下3公斤的西瓜也要人民币40~50元，而且选到好的甜的西瓜也不容易，毕竟都是靠进口，含糖度和成熟度都跟国内的没法比。

西瓜Wassermelone

九月末到四月

最棒的出行水果之一，剥皮就吃，相信大家都不会有意见吧。是的，德国人也没有意见。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症，但是不宜食用过量，吃太多会患上胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。

橘子Mandarine

一年四季

苹果是德国人全年的国民水果，十月份是采摘苹果的核心季节，黑森州以及周边的地区是德国苹果产地的中心地带。每年德国人均吃掉25公斤苹果，反正这个数据德华君是信了...而德国本土只出产一半苹果，剩下则需进口以满足需求。其主要进口国以荷兰、法国、意大利、南非、新西兰为主。

苹果Afpel

一年四季

在德国葡萄的进口商有很多，主要是南非、埃及、摩洛哥、意大利、荷兰、西班牙、希腊等地，而德国国内主要是在莱茵河畔、摩泽尔河畔、巴登地区、普法尔茨地区和美因河畔等地种植。9月10月则是采摘葡萄的高峰期，价格和品质都是上等的。期间超市不到1欧就可以买到一盒巨新鲜来自摩洛哥，意大利等地的葡萄。

葡萄Traube

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热带水果

至于大家都喜爱的热带水果，像菠萝(Ananas)、猕猴桃(Kiwi)、芒果(Mango)、香蕉(Banane)等，都是全年从海外进口，也就没有什么时令的说法，价格也比较固定，想吃的时候去买就行了~

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