农历十一月，正是菏泽牡丹反季节催花时节，今年菏泽市牡丹区约有60万盆冬季催花牡丹装盆入棚，将于腊月二十前后上市，拼抢当地年宵花市场。所谓“催花牡丹”，是指运用促成栽培技术，打破牡丹的自然生长规律，使牡丹顺应人意，随时反季节盛开。
58岁的花农赵红霞在修剪花枝。
提及菏泽牡丹，就不得不说赵楼村。这是“孕育”曹州牡丹的地方。菏泽闻名于世的“曹州牡丹园”，原是赵楼村的“后花园”。菏泽第一个牡丹花卉交易市场，就建在赵楼村的村口处。
“那时候成规模种植牡丹的人少，市场每年的牡丹交易数量，约有八成都出自俺们村。”菏泽市花木协会会长孙文起是牡丹区牡丹街道赵楼村人，家中三代都从事牡丹种植。在早些年，催花牡丹是个辛苦活，要垒火道烧柴草，赶上腊月降温下雪，花农整夜都不能合眼。牡丹娇贵，催花牡丹对温度变化十分敏感，技术不过关是养不成的。
20世纪80年代前后，是菏泽催花牡丹产业迅速发展的黄金期。“听村里长辈讲，那时候为赚取外汇，广东省有关部门与香港签订了春节催花牡丹供货合同，邀请村里派技术人员去指导。”孙文起复述着当年的情形。1978年和1979年的春节，对菏泽人民来说是令人振奋的日子，在澳门和香港的两次牡丹花会展上，菏泽催花牡丹以其卓越的风姿赢得了港澳及社会各界人士的极高赞誉。
催花牡丹盛开时，周边学校的孩子会来棚里研学。（资料图）
自此，菏泽花农除了在本地发展催花牡丹，还南下广州、北上北京，大规模的异地催花逐渐展开。“1980年左右，十月‘下广’催花，成品牡丹一朵能卖50元，村里的花农都靠牡丹发了家。”赵楼村的老花农赵红霞讲起往事，仍藏不住的激动，“三五年的时间，家里从土炕‘熏花’二三百盆，发展到建大棚一年催花四五千盆，规模扩大近20倍。”
到2018年左右，菏泽牡丹在全国名气大涨，又因其寓意着富贵吉祥，催花牡丹一举闯入北方“年宵花”市场。“北方年宵花多以蝴蝶兰、杜鹃花等颜色艳丽的花品为主，但近些年在菏泽，牡丹在年宵花的市场份额呈迅速上涨的趋势。”孙文起说，“花农在‘下广’的同时，也在家中建起智能化温室大棚，实现科学控温、控湿等，催开的牡丹花更大、色更艳。相比于2022年，菏泽催花牡丹种植规模扩大了两倍。牡丹八大色系的40多个品种都可实现反季节盛开。”
“菏泽牡丹名气大，慕名而来的人很多，三四千盆的牡丹，没等开棚上市，就都被预定了。”赵红霞这些年不再“下广”了，家门口的生意都得紧忙活，“本来今年还想再多催1000盆，但俺们两口子岁数都大了，腰疼得厉害，照顾不过来了。”牡丹移盆、搬运，还能请工人帮着干。但修花、定型是细致活，基本都得靠花主。
工人正在修剪、打包线上销售的花品。
催花牡丹销售渠道由传统的“花市”转向新兴的触网“云销”。“目前，菏泽近七成的催花牡丹都是通过线上销售。”孙文起在牡丹区黄堽镇建造了58个催花大棚，培育催花牡丹近20万盆，约占全市的三分之一，电商直播已成为主要销售渠道。
如今，菏泽花农借助“互联网+”，催生并实践着新的生产、包装、营销理念。催花牡丹也由传统大盆，扩繁为大盆、小盆和案头牡丹。销售区域由北京、上海、广州、济南等10余个重点城市扩展到北至漠河、南至昆明的全国各地，实现了渠道、区域、运输模式的全方位转变，提高了菏泽牡丹的品牌知名度和市场占有率。
此外，菏泽催花牡丹产业还积极开展线下销售活动，与各地花卉市场和花店合作，将催花牡丹推广到全国各地。
（大众新闻·农村大众记者 陈茹 通讯员 蒋硕 邓莎莎）
