牛油果保存方法是什么 完整牛油果怎么处理不变色

1、牛油果保存方法是什么

1、常温保存：如果是成熟度不够的牛油果，在室内常温下可以放个3-5天后即可自然成熟。生的牛油果则可放置5-7天。

2、冷藏保鲜：此冷藏保鲜的话就要注意它所需的温度了，一般4-8℃为最佳，不能低于4℃，以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5-10天。

3、切开后保存：一般情况下，不管是何种水果，切开后都容易氧化，而牛油果果肉暴露在空气中的话会容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。

2、完整牛油果怎么处理不变色

漂烫处理。准备一个煮沸水的锅，再准备一个装满冰的碗。水煮沸后，将牛油果放入沸水中，持续10秒整。然后拿出来放入冰水的碗中，令其迅速降温。这种漂烫的处理方法，可以使牛油果自身带有的酶失活，令果肉保持原色，之后再切开或保存，不易出现果肉变色的现象。

鳄梨是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。花被两面密被黄褐色短柔毛，花被筒倒锥形。果大，通常梨形，有时卵形或球形，黄绿色或红棕色，外果皮木栓质，中果皮肉质，可食。花期2-3月，果期8-9月。

3、牛油果怎么切怎么吃

1、将买来的牛油果放在案板上面，用刀子纵向切牛油果，当到碰到核的时候停止向下切。

2、之后用刀子顺着牛油果转一圈，然后将它的四周切开。

3、用刀子将牛油果上面的果核去掉。

4、去掉之后，用刀子将其去皮，然后切成小丁放入碗中。

5、将其他水果也切成小丁和牛油果丁放在一起，挤上沙拉酱将其搅拌均匀即可食用。

4、牛油果饼怎么做简单又好吃

1、所需食材：牛油果1个，香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶200ml，面粉150克，泡打粉2克。

2、做法：

（1）牛油果切开去核，用勺子挖出果肉。去核的牛油果再用刀纵横切成小块，最后用勺子挖出果肉，这个过程才是吃牛油果的最佳打开方式。

（2）香蕉剥皮，切成小块。

（3）将牛油果果肉和香蕉块放入料理机中，再打入一个鸡蛋。

（4）启动机器，打成泥状。

（5）取出果泥，加入牛奶，搅匀。

（6）筛入面粉和泡打粉，拌匀。此时面糊的状态是用勺子舀起滴下之后，纹路不会很快消失。如果有面疙瘩出现，可以先静置一会儿再操作就可以了。

（7）不粘锅小火烧热，舀一勺面糊，用铲子刮平。

（8）全程小火，面糊表面不湿润了就可以翻面，再烙一两分钟即可。

（9）摊好的松饼一层层摞起来，根据个人喜好来添加配料装饰。

5、牛油果在我国可以种植吗？

1、牛油果可以在我国种植，牛油果主要产地是美国、智利、新西兰。 而中国从20世纪20年代起开始引种栽培牛油果，海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省(自治区)都有栽培和分布。 广西已建成全国重要的牛油果生产基地。

2、牛油果的质地柔软细腻，像极了奶油的口感，所以它的吃法也和奶油类似。 高逼格的牛油果吃法，是将果肉碾碎，加一点牛奶或是糖拌匀后直接食用。牛油果也可以切成小块，当做一种鲜果拌入沙拉中或者是将它们捣成泥，用来抹面包、拌沙拉。把它们当做海鲜配菜或是用来煮蔬菜浓汤也是不错的选择。

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