怎么挑选猕猴桃？

怎么挑选猕猴桃？

女，24岁 2018-09-07 20:56

病情描述:

我每次去买猕猴桃，不是很硬的就是很软的，不知道买什么样的才好吃，猕猴桃怎么挑选才可以挑到好吃的呢？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-07 21:13

挑选猕猴桃，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态，对于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，3天软，7天烂，半月坏一半。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，因为果实里含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

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