汕头，再下一城！王老吉在为荔小吉下一盘多大的棋？

　　毫无疑问，王老吉正在“攻城掠地”的路上“狂飙”！

　　继10月30日王老吉喜获“全球天然植物饮料销量第一”，并发布国际品牌标识“WALOVI”认证后，11月中旬广药王老吉广东荔枝（汕头）产业园正式建成投产。

　　这是继去年5月位于茂名的产业园之后，王老吉第二个开工生产的荔枝基地。据悉，其布局一条荔枝灌装饮料加工生产线，一期产能将达到700万标箱，是粤东最大的荔枝饮料生产基地。

　　围绕小小的一枚怡人可口的荔枝鲜果，王老吉到底在下一盘怎样的大棋，眼下又已做出了哪些大文章，跟随食品君一起开启详细品鉴模式。

　　产业布局，唯快不破

　　在2023年国际市场发展战略研讨会上，王老吉大健康公司董事长翁少全表示，王老吉在做好国内市场的同时，积极推动王老吉凉茶“出海”，现已做到产品覆盖全球150多个国家和地区。

　　在食品君看来，王老吉能够实现国内市场独占鳌头、国外市场遍地开花，归根结底，离不开其强大的行动力。

　　首先，快准狠地布局产业引领变革，打造产业振兴长效机制。

　　2021年6月，广药王老吉承担起助力广东荔枝产业高质量发展的任务。

　　2022年1月首届冬季荔枝产业大会上，王老吉推出包括荔枝果汁系列、气泡水系列、滋补品系列在内的以荔枝为原料的荔小吉系列产品，迅速引爆国内消费市场。

　　时隔仅四个月后，广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园投产。今年11月，汕头产业园正式建成投产。

　　今年，王老吉已在广东省内采购约2800吨鲜果，让荔农共享产业发展的成果。

　　两年间，王老吉迅速构建出广东荔枝产业振兴长效机制，以鲜果采购为“一产”创造千万产值，以龙头品牌荔小吉推动“二产”精深加工转型升级，“三产”端以现代服务业助力广东荔枝更好地走出去。这一系列动作让人看到了“王老吉速度”。

　　其次，谋定而后动，背后底色是不变的初心。

　　王老吉将目标瞄准荔枝饮料这一赛道，并非无的放矢，也不是心血来潮。食品君查阅资料发现，王老吉所规划的发展路径，一直以来都没有局限于企业自身发展，而是融入国家、时代发展使命中，因地制宜，顺势利导，结合产业特色和自身企业优势，实现多赢局面。

　　可以说，荔小吉的上市，使荔枝从夏日限定到全年可啖，从农产品变为深加工消费品。在这样的情况下，广东荔枝产业迎来发展与转型升级的新机遇期。

　　此前，荔枝消费的97%以鲜果为主，精深加工率仅3%，产品附加值低、市场较为单一，经济增收有限。王老吉通过快速布局，打造荔枝深加工龙头品牌荔小吉，打破荔枝鲜果制约要素，不仅给荔枝产业带来全面的革新，也让荔枝产业发挥出了更大的经济效益。

　　2023年以来，广东深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”。汕头荔枝产业园，作为广药王老吉贯彻落实全省“百千万工程”现场会精神的首个项目，与位于粤西的荔枝茂名产业园东西呼应、两点联动，夯实“一体两翼”产业布局，进一步激发县域经济潜力。

　　食品君认为，王老吉开创性地布局荔枝饮品赛道，通过产品创新、优化产业布局、延伸产业发展链条，不仅从根本上解决了传统农业发展的困局，盘活了一条振兴乡村的新路径；同时也赢得了市场增长的新机遇，为行业发展开辟出一条新路径。

　　赛道领航，招式要多

　　在这个很难再靠“一招打天下”的市场环境中， 对于饮料行业而言，积极求变、顺势而动、抢占赛道是必须做好的功课，也是谋求长远发展的必然之路。

　　广药集团旗下上市公司白云山公布的财报显示，上半年，王老吉大健康公司实现营业收入约64亿元，同比增长8.1%，净利润约12.56亿元。

　　业绩是结果的呈现，而内核更值得我们深刻挖掘。在食品君看来，亮眼数据的背后，是王老吉始终致力于产品创新，坚持品牌多元化发展、时尚化营销的必然结果。

　　在食品君看来，荔小吉已做好了为王老吉大健康贡献第二增长曲线的准备，从上市以来的资源投入与市场反馈来看，荔小吉也的确拥有这样的实力。

　　首先，颠覆了荔枝赛道传统打法，创造出一种全新消费。

　　在荔小吉推出之前，市面上较受欢迎的荔枝饮料以荔枝风味碳酸饮料为主，主要成分为荔枝香精，而非荔枝真果汁。且较少有以荔枝为原材料的主打品牌，荔枝往往作为已有品牌的新口味出现。

　　背靠优质荔枝原产地、拥有先进生产技术的荔小吉，选择真实荔枝汁，并结合海盐、气泡等清爽元素，首次便推出18款荔小吉系列产品，彻底颠覆荔枝饮料赛道的传统打法。

　　其次，好口味、够健康是引领赛道的两大关键词。

　　消费者不会永远年轻，但永远有年轻的消费者。据国家统计局数据，中国Z世代人群超2.6亿人，消费能力惊人。尼尔森指出，有69%的Z世代受访者热衷探索和购买新产品，并以此作为生活乐趣。

　　里斯战略定位咨询发布的《如何给纠结的Z世代做创新——中国零食饮料品类研究报告》指出，77.5%的Z世代受访者认为成分健康是最重要的考量因素。年轻一代健康养生意识更强，青睐更健康的产品，但又无法放下味蕾享受。

　　很显然，谁抓住了Z世代的胃口，谁就抓住了市场的命门。在时尚和健康的两条重要赛道上，口味必然重要；从功能性角度看，减糖、零糖、功能+也是大势所趋。

　　讲口感，荔小吉以优质岭南荔枝为原材料，口味与口感均显著区别于市场中其他产品。这也与其拥有全国唯一能加工荔枝清汁的生产基地有关，能够尽最大限度地保留荔枝鲜果的味道。据了解，荔小吉在各地市场中，在口感上均取得不错的反馈。国际老饕们也对荔小吉的口味给予最高评价——国际美味奖最高星级3星奖章。

　　讲健康，天然真果汁、电解质、0糖0卡0脂等消费者重点关注的关键词，在荔小吉这里，均能得到回声，再加上滋补品系列，可以说，荔小吉实现了“荔枝脑袋”所有的健康消费愿望。

　　因此，荔小吉成功领跑赛道，可以说是水到渠成，上市首年荔小吉销售破亿的数据证明了其强大的产品力。

　　再次，多元化创新突破了更多消费新场景。

　　早在2016年，王老吉便提出“单品多元化+品类多元化”的产品战略，除荔小吉之外，我们熟悉的刺柠吉、椰柔椰汁等都是这一战略下成功兴起的大单品。

　　2022年初以来，荔小吉已推出20余款系列产品，不仅包括荔枝真果汁系列，还有气泡水、电解质水、滋补品等，为荔小吉渗透进各主流消费场景提供强大压强。

　　 最后，时尚化营销开辟荔枝饮料消费新时代。

　　除了好产品、好健康、好口味三位一体一应俱全外，王老吉在品牌营销方面，也走出了一条创新之路，成为行业内和消费圈津津乐道的话题。

　　王老吉首创“一年四季可以吃的荔枝”的概念，通俗易懂打出了荔小吉的优势卖点。作为定制罐资深玩家，结合荔枝主产地推出的荔枝科普罐，以罐身为载体科普数十种荔枝名优品种，主打“一切顺‘荔’”的毕业季定制罐，则切中年轻消费者求吉求顺的仪式感愿望，实现消费者与荔枝文化、吉文化的有效连接。

　　不仅如此，荔小吉一系列跨界合作也风生水起。通过游戏IP联名，携手支付宝开展数字化营销、携手同程青年联合营销等方式，放大品牌吸引力。其中，通过联名热门游戏IP《香肠派对》，借助游戏端内深度植入，荔小吉全网曝光量级达3.5亿，并深入多所高校进行地推活动。

　　在王老吉的大力投入下，荔小吉市场通路拓展与消费者认知度、好感度的迅速提升，已在业内引发了持续的关注与讨论。在王老吉这个源头活水的持续注入下，近两年，荔枝饮料赛道的活跃度显著提升，新品、跨界层出不穷，相信这也是王老吉这个行业龙头老大乐于见到的，百舸争流，方显英雄本色。

　　在食品君看来，左手领跑行业、右手乡村振兴，王老吉做到了两手抓、两手硬。王老吉用一系列积极有效、快速抉择落地的行动，及“济世利人”的不变初衷，深刻诠释了一个民族品牌企业，时刻引领行业潮流的能力，带动产业发展的决心。

　　可以预见的是，荔小吉这一肩负着期待与使命的大单品，将带领荔枝产业与荔枝饮料赛道走向更广阔的天地。

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