云果：2023年中国桃产业数据分析简报.pdf

核心观点COREOPINIONS

1.从全球来看，中国是全球桃产业发展的最主要贡献者，在国际桃产业中占据

主导地位。据FAO数据显示，全球桃商业栽培的主要产区分布在亚洲和欧洲，

主产国家/地区有中国、西班牙、意大利、土耳其、伊朗、希腊、美国、墨西哥、

朝鲜、韩国等，其中，中国桃子种植面积及产量在全球比重超50%，远高于其

他国家或地区，但产能优势暂未转化为国际竞争优势，每年仍需进口大量的“鲜

桃，包括油桃”、“桃罐头”以及“未列名制作或保藏的桃”。

2.从国内来看，中国桃子种植面积常年在1200万亩左右波动，年产量已超1600

万吨。从国内重点运行区域来看，中国桃种植主要分布在华北、黄淮海、长江、

东北和西北，生产规模相对较大的省份为山东省、河南省、河北省、湖北省，近

年来，山东省桃栽培面积超过200万亩，产量接近500万吨，位居全国第1位，

主要细分产区为临沂、潍坊、淄博、日照、济南等地；河南省桃园面积接近150

万亩，年产量接近200万吨，主要细分产区为南阳、新乡、商丘、周口等地；

河北省桃园面积接近100万亩，桃子产量超过150万吨，主要细分产区为保定、

唐山、衡水等地；湖北省桃子产量超100万吨，主要细分产区为襄阳、随州、

孝感、荆门、黄冈等地。从主要育种成就来看，我国不同历史时期普通桃和早熟

的育种数量最多，占比最大。

3.从市场主体来看，我国共有近42979家正常经营状态的桃种植相关企业，

10327家桃加工相关企业。从市场供应来看，我国桃以鲜食为主(约为80%)，加

工量占原料总产量的18%。桃子的供应主要集中在山东、河南、河北、山西、

山西等省份，其中，山东桃供应热度最高。从我国桃进出口情况来看，我国桃相

关商品总出口规模常年大于总进口规模；2017年以来，中国桃相关商品总进口

量及进口金额波动增加，总出口量及总出口金额均整体呈波动下降趋势；“鲜桃，

包括油桃”的进口量及进口金额相对较大，主要进口自智利和澳大利亚；“桃罐

头”的出口量及出口金额相对较大，主要出口至美国、日本、俄罗斯。

目录CONTENTS

1.中国桃子生产情况分析4

1.1.生产规模4

1.2.重点运行区域4

1.2.1.面积、产量位居全国第1位的山东省4

1.2.2.面积位居全国第2位的河南省5

1.2.3.面积位居全国第3位的河北省6

1.2.4.面积位居全国第4位的湖北省7

2.市场主体分析8

2.1.种植市场主体分析8

2.2.加工市场主体分析8

3.市场分析9

4.对外贸易分析10

4.1.进口分析10

4.1.1.年进口量超4万吨，年进口金额超1亿美元10

4.1.2.进口商品概况：“鲜桃，包括油桃”比重超90%11

4.2.出口分析12

4.2.1.年出口量及出口金额分别在20万吨、3亿美元左右波动12

4.2.2.出口商品概况：“桃罐头”比重超70%12

1

5.特色产区及品牌清单13

2

前言

桃为多年生落叶果树，原产于中国，迄今已有4000年的栽培历史，经过长

期栽培、选择，桃成了人类的珍贵果品，是我国重要的果树树种之一，花可以观

赏，一般果皮有毛，果肉有白色和黄色的，果实多汁，闻之气息诱人，食之甜爽

爆汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

中国作为全球鲜桃及油桃的最大产区，拥有成熟的桃树种植技术与悠久的文

化历史。全球范围内桃栽培品种有5000余种，美国选育及引进的桃子品种有700

余种，中国选育的品种有1000余种。全国34个省级行政区中，除海南省、内

蒙古自治区和黑龙江省外，其余31个省均有桃的产业化栽培。依靠成熟期配套

的品种、设施反季节生产及利用丰富多样气候，我国已形成南方早熟桃、北方晚

熟桃区域化格局；低纬度热区云南西双版纳果实可在4月中下旬成熟，湖北枣阳、

四川龙泉驿等桃主产区5月中旬可大量上市，山东、河北极晚熟品种果实成熟期

至10月中下旬；同时，云南丽江等利用高海拔特点，雪桃可在10月成熟，鲜

果供应由传统夏季拓展至春、夏、秋三季。

本文基于云果产业

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