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2023年中国桃产业数据分析简报

来源：花匠小妙招时间：2025-05-22 16:16

桃为多年生落叶果树，原产于中国，迄今已有4000年的栽培历史。经过长期栽培、选择，桃成了人类的珍贵果品，是我国重要的果树树种之一。桃的花可以观赏，一般果皮有毛，果肉有白色和黄色的，果实多汁，闻之气息诱人，食之甜爽爆汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

中国作为全球鲜桃及油桃的最大产区，拥有成熟的桃树种植技术与悠久的文化历史。全球范围内桃栽培品种有5000余种，美国选育及引进的桃子品种有700余种，中国选育的品种有1000余种。全国34个省级行政区中，除海南省、内蒙古自治区和黑龙江省外，其余31个省均有桃的产业化栽培。

本文基于云果产业大脑在运营过程中积累的全球桃产业概况、全国桃主要产区、种植规模、产量、进出口等数据对全国桃产业概况进行简析，为从事桃产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

全球桃产业概况

1.生产规模：面积超2000万亩，年产量近2500万吨

全球桃商业栽培的主要产区分布在亚洲和欧洲，美洲、非洲、大洋洲也有栽培，但面积较小。亚洲则主要分布在东亚，主要在中国和日本。桃子果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉；欧洲、澳洲和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉。根据FAO数据显示，2010年~2021年，全球桃收获面积基本稳定在2199.16~2447.33万亩，2021年全球桃子种植面积为2257.02万亩，同比2020年（2199.46万亩）增长了57.56万亩，增幅约2.61%；得益于单产水平的不断提升，桃子产量呈上升趋势，2021年全球产量为2499.44万吨，同比2020年（2426.75万吨）增长了72.69万吨，增幅约2.99%。

根据云果产业大脑的数据，2023年中国桃产业的生产规模达到了2000万亩，年产量接近2500万吨。在全球范围内，桃子的种植面积和产量都保持了稳定的增长。

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