韭菜怎么保存

韭菜的保存方法有：保鲜膜保存法、清水保存法、吸水纸保存法、白菜叶保存法。

1、保鲜膜保存法

将韭菜用保鲜膜包裹严实，最好多包裹几层，然后再套上一层塑料袋，将韭菜隔绝空气，放入冰箱冷藏保存，这个方法也可以长时间保存韭菜，一般可以放7-10天都新鲜如初。

2、清水保存法

吃不完的韭菜我们要处理一下，摘掉老叶子和黄叶子，然后以根部为准，将其码齐，找一根绳子浸水后把整理好的韭菜捆好，要捆的稍微紧一点，然后根部朝下放置在有水的盆子里，刚刚没过根部为宜，这样一般可以保存4~5天，很新鲜不会打蔫的。

3、吸水纸保存法

我们可以选择具有吸湿效果的材料来保存韭菜，将韭菜放在吸水纸上，用吸水纸包裹起来，然后放到阴凉通风的地方即可，这个方法可以将韭菜保存5-10天。

4、白菜叶保存法

我们可以利用白菜这种自带水分和营养成分的蔬菜来保存韭菜，需要将韭菜根部整理一下并且扎起来。随后我们用白菜将捆扎起来的韭菜都包起来，通过这样的方法我们就能给韭菜提供水分和营养，那么就能长时间保存韭菜了。

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