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组图：2023年广州餐博会丨追光前行，瑶家花梅花猪领“鲜”美味引关注

来源：花匠小妙招时间：2025-05-20 06:48

历经三年“磨练”，终得一片“光亮”！在餐饮业满血复归、热血狂飙的大背景下，CRE·2023第14届广州酒店餐饮业博览会暨粤港澳大湾区餐饮预制菜产业展（简称：CRE广州餐博会），于2023年5月17-19日在广州·广交会展馆B区盛大开幕。瑶家花团队携多款正宗梅花猪土猪肉餐饮食材、爆款人气美味、专业创新产品亮相展会——万般精彩，一触即发，助力餐企追光前行，奔赴美好时代！

闪耀登场领“鲜”美味引关注

“产品是餐饮品牌的本质和命脉。”面对餐饮业产品创新乏力、同质化内卷严重等难题，瑶家花梅花猪从消费者健康饮食需求点出发，推出土猪肉香肠、手打肉丸等系列产品，特别是用土猪肉做出的佳肴风味更具独特！不用添加任何调料，用清水煮一下就直接吃，完美留存食材风味与营养的同时，让产品呈现原汁原味的“小时候味道”，成就了集健康、美味、便捷于一身的高端土猪肉食品！

“为中华土猪之崛起而努力”，瑶家花梅花土猪致力于打造“中国纯种土猪第一品牌”，本次广州餐博会，瑶家花团队也是全体出动，带着纯正土猪肉产品闪耀登场，助力中国酒店餐饮行业迈向新前沿，擦亮“食在广东”金字招牌。值得一提的是，瑶家花土猪肉在2023CRE广州餐博会布局了三个馆三个展位，为更多市民和参展商提供了全方位了解中国纯种土猪全产业链发展，为预制菜产业升级打造了一个全方位的交流平台。

三馆布局，惊艳亮相

广州餐博会上，瑶家花梅花猪不仅重磅展出系列土猪肉产品，吸引了一波又一波现场观众驻足停留、关注咨询。

瑶家花梅花猪9号馆参会现场

瑶家花梅花猪12号馆参会现场

瑶家花梅花猪13号馆参会现场

名厨出战连获大奖

展会期间，瑶家花梅花猪特邀烹饪大师陈晓代表参加“2023年首届预制菜出品大赛”和“第十一届中华粤菜厨师节暨2023创新粤菜烹饪大赛”。瑶家花梅花猪上乘的食材搭配“杰出粤菜大师”地道的技艺，给现场评委们献上了一场不一样的南粤风味预制菜美食体验。现场由瑶家花梅花猪土猪肉为主打食材的《桃香脆皮乳猪》荣获“至尊奖”、自选菜式《乳汁瑶家猪花肉拼鹅亦》荣获“最具地方特色菜”，另外在第十一届中华粤菜厨师节上，陈晓大师还喜获“特金奖”荣誉称号！

2023年开年之际，中央一号文件公布，提出要全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化。文件明确指出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培养发展预制菜产业”。这是中央一号文件首次将预制菜写入其中，释放的信号已经很明显。

面对预制菜赛道的火热，瑶家花团队也正在加速市场布局，希望以高端食材和真正的原味服务预制菜行业，助推农业振兴、乡村振兴。

早在去年5月，瑶家花梅花猪就积极加入相关预制菜产业联盟，布局市场。

接下来，瑶家花梅花猪将持续加强对相关的技术指导，助力预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化，推动预制菜行业高质量发展。

未来，瑶家花将和众多餐饮品牌一起，以消费需求为指引，以创新稳定的产品研发、生产、供应为载体，在餐饮行业深耕厚积，打好种业翻身仗，让种源紧紧握在自己中国人手中，真正让更多普通老百姓吃上放心的土猪肉，成为餐饮品牌身后强有力的支柱！以充分满足市场需求的标准化食材，助力餐企追光前行，共同奔赴中国餐饮的大时代！

【责任编辑】菲菲

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