海棠果营养特征和营养分析

海棠果营养特征和营养分析

海棠果又叫八棱海棠、红海棠果等，不同的地区有不同的称呼，很多人对海棠果不够了解，而且吃起来有点酸，所以总是不吃海棠果，其实，海棠果也是一种营养价值很高，对健康帮助很大的水果，有很高的食用价值。那么，海棠果的功效与作用有哪些呢?对健康的帮助有多大呢?

目录吃海棠果的好处海棠果的吃法海棠果的营养价值海棠果分类海棠果和沙果有哪些不同

1吃海棠果的好处

　　1.生津止渴

　　海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。

　　2.健脾开胃

　　海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。

　　3.涩肠止痢

　　海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。

　　4.补充营养

　　海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

　　5.防止贫血

　　海棠果中的叶酸丰富，可以防止产妇贫血，减少妇女乳腺癌和宫颈癌的发病率。此外，海棠果还能帮助产妇缓解消化不良、腹泻、口渴等不适，但有胃溃疡的产妇不应食用。

2海棠果的吃法

　　1、直接食用

　　海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

　　2、沙拉

　　将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。

　　3、罐头

　　将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。

　　4、海棠干

　　海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

　　5、海棠果酱

　　将海棠果全部洗净后，切成块;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5：3)腌制10小时;将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁;然后上锅用小火煮30分钟;熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的;装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

　　海棠果除了以上的吃法之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。

3海棠果的营养价值

　　海棠果，原名：红厚壳 又名：海棠木、海棠果、胡桐、琼崖海棠树、君子树、呀拉菩等，因为果实上有八道棱状突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。

　　侧膜胎座目，蔷薇科乔木，树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂;果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。

　　中国河北怀来盛产，其它北方地区多有种植，海南、台湾、云南也有。

　　药用价值

　　海棠果的花、根、果实均可入药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、

　　脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。

　　海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经;有生津止渴，健脾止泻的功效;主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

　　《饮膳正要》：“酸甘平，无毒，治泄痢。”

　　《食物本草》：“味酸，甘，平，无毒。食之能治泄痢。”

　　《本草纲目》：“酸，甘，平，无毒。主治泄痢。”

　　适用人群

　　一般人群均可食用，海棠味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

　　食用价值

　　果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。

　　海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

4海棠果分类

　　海棠果是属于被子植物门;双子叶植物纲;侧膜胎座目;藤黄科;红厚壳属;红厚壳。

　　有机海棠果、白海棠果、八棱海棠果等。

　　有机海棠果

　　果实卵形，直径2-2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色，成熟后有2-5室，每室含种子1-2颗，种子扁卵圆形，浅紫红色至红紫色。

　　八棱海棠果

　　八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，西府海棠种。

　　白海棠果

　　果实甜香脆，个大皮薄，每一个单果大约重8-14克。

5海棠果和沙果有哪些不同

　　基本特征的区别

　　海棠果为蔷蔽科植物。乔木，高5-12米;树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂;幼枝具纵条纹。

　　沙果是蔷薇科苹果属的植物，落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，顶端骤尖，边缘有极细锯齿。沙果比海棠果大，属于野生小苹果，香气浓郁;海棠果实野生果与苹果同科同属，嫁接苹果用海棠做砧木。

　　生长环境的区别

　　海棠果生山坡、平地或山谷梯田边，海拔50~1300米。野生或栽培于海拔60-100(-200)米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。

　　沙果生长于海拔50米至1,300米的地区，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边。

　　开花的区别

　　海棠果四月开花，花两性，白色，微香，直径2-2.5厘米;花梗长1.5-4厘米;花萼裂片4枚，外方2枚较小，近圆形，顶端凹陷，长约8毫米，内方2枚较大。

　　沙果春夏之交开花，在枝顶伞形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾时红色，开后色褪而带红晕。

　　果实的区别

　　海棠果果实卵形，直径2-2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色，成熟后有2-5室，每室含种子1-2颗，种子扁卵圆形，浅紫红色至红紫色。

　　沙果果实秋成熟，扁圆形，直径4-5厘米，黄或红色。普遍分布于中国大陆的黄河和长江流域一带。

　　海棠果和沙果有哪些不同，要怎么区别，通过本文的介绍，您是不是能对这两种水果做出明确的区分了呢。

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