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独脚金的功效与作用和食用方法

来源：花匠小妙招时间：2025-05-19 20:55

梦贤独脚金

独脚金为一年生小草本，半寄生，全株粗糙，且被硬毛；茎多呈四方形，叶生于下部的对生，上部的互生，无柄，叶片线形或狭卵形，但最下部的叶常退化成鳞片状。花黄色或紫色，腋生或排成稀疏穗状花序；苞片明显，长于萼；气无，味淡。

独脚金

梦贤

产品功效

性味：甘、淡，凉。

功效：独脚金是一种味苦淡，性质寒凉的中药材，清热解毒预防上火和消积是它最重要的功效，平时多用于小儿疾病的治疗，对小儿出现的疳积和腹泻都有很好的治疗作用，另外独脚金对人类的黄疸性肝炎、小儿夏季热、小儿腹泻也有一定的治疗效果。

产品做法

独脚金瘦肉汤

材料

独脚金15克、猪瘦肉100克、生姜1~2片。

烹饪步骤：

独脚金洗净，浸泡20分钟；猪瘦肉洗净，不用刀切将准备好的原材料，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水750毫升（约3碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲至250毫升（约1碗水量），调入少许食盐便行。此量为中童小孩1人量，可按小儿岁数酌情加减，亦宜分2次食用。

功效：退热解温，消食，消疳积，健脾胃

独脚金鲫鱼粥

材料

独脚金5条，鲫鱼1条，白米100克，柠檬1片

做法

将鲫鱼去鳞和内脏洗净，柠檬挤汁滴在鲫鱼上去除腥味，再用纱布包住，再把白米、独脚金一齐放入瓦锅内煮约45分钟即成，捞出药材和鱼，食粥，鱼鲜味浓。

功效：此粥对小儿肝热脾虚引起的肠胃功能紊乱和食欲不振以及烦躁低烧、日渐消瘦等症有很好的疗效。

产品选购

如何挑选

独脚金以植株完整，柔嫩，带花穗者，无泥沙杂质为佳。

注意事项

1、独脚金性凉，脾胃虚寒者慎用。

2、孕妇属于特殊群体，也应慎用独脚金

保存方法

独脚金应存放在阴凉通风处，或冰箱储存。

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