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一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法技术

来源：花匠小妙招时间：2025-05-19 19:06

本发明专利技术公开一种从蜂蜜去除花粉过敏源的方法，将蜂蜜通过10#食品级硅藻土吸附，并将10#食品级硅藻土预涂在滤布上形成致密过滤介质，经板框精滤除去0.1微米以上的杂质如细菌、酵母菌、花粉（花粉直径一般在30‑50微米），可以有效去除过敏源，从而生产出无花粉过敏源的脱敏蜂蜜。本发明专利技术的方法简单、效果可靠、成本低廉，制成的脱敏蜂蜜，经过敏人群试食未出现过敏现象，从而扩大了蜂蜜的可食用人群。

A Method of Removing Pollen Allergens from Honey

The invention discloses a method for removing pollen allergens from honey by adsorbing honey through 10 # food-grade diatomite and pre-coating 10 # food-grade diatomite on the filter cloth to form a dense filter medium. The impurities such as bacteria, yeast and pollen (pollen diameter is generally 30 50micron) can be removed effectively by plate-frame fine filtration, thereby producing pollen-free. Desensitized honey from powder allergens. The desensitized honey prepared by the method is simple, effective and reliable, and has low cost. The desensitized honey does not appear allergic phenomenon after being tested by sensitive people, thereby expanding the edible population of honey.

【技术实现步骤摘要】
一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法
本专利技术属于食品加工领域，确切地讲本专利技术涉及一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法。
技术介绍
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，尤其对少年儿童咳嗽治疗效果很好，成为老、少、妇、幼皆宜的食品。但是蜂蜜中存在花粉过敏源，对于过敏体质的人群不宜食用。为了使过敏体质的人群也能食用蜂蜜，本专利技术通过将蜂蜜通过10#食品级硅藻土吸附，并将10#食品级硅藻土预涂在滤布上形成致密过滤介质，经过板框精滤除去0.1微米以上的杂质如细菌、酵母菌、花粉（花粉直径一般在30-50微米），可以有效去除过敏源，从而生产出无花粉过敏源的脱敏蜂蜜。
技术实现思路
本专利技术通过以下步骤实现从蜂蜜中去除花粉过敏源：（1）配料：将精滤罐中的待处理蜂蜜中加入总重量的1-2%的10#食品级硅藻土，搅拌20-30分钟；（2）预涂：装搅拌好的蜂蜜通过离心泵打入装好滤布的板框过滤机，循环预涂15-20分钟，且滤液澄清透亮时，将滤液打入成品罐；（3）精滤：控制板框过滤机压力0.3-0.5MPA，通过滤布及滤布之间形成的10#硅藻土预涂层，将蜂蜜中的杂质和花粉过敏源去除。本专利技术利用10#硅藻土吸附及板板精滤技术制备脱敏蜂蜜，方法简单、效果可靠、成本低廉，可以有效去除过敏源，从而生产出无花粉过敏源的脱敏蜂蜜，经过敏人群食用、试用未出现过敏现象...

【技术保护点】
1.一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法，其特征在于通过以下步骤制得：（1）配料：将精滤罐中的待处理蜂蜜中加入蜂蜜总重量的1‑2%的10#食品级硅藻土，搅拌20‑30分钟;（2）预涂：装搅拌好的蜂蜜通过离心泵打入装好滤布的板框过滤机，循环预涂15‑20分钟，且滤液澄清透亮时，将滤液打入成品罐;（3）精滤：控制板框过滤机压力0.3‑0.5MPA，通过滤布及滤布之间形成的10#硅藻土预涂层，将蜂蜜中的杂质和花粉过敏源去除。

【技术特征摘要】
1.一种从蜂蜜中去除花粉过敏源的方法，其特征在于通过以下步骤制得：（1）配料：将精滤罐中的待处理蜂蜜中加入蜂蜜总重量的1-2%的10#食品级硅藻土，搅拌20-30分钟;（2）预涂：装搅拌好的蜂蜜通过离心泵打入...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘胜利，高雪琴，
申请(专利权)人：郑州港葡生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41