热带水果能放冰箱吗

　　热带水果由于种类不同，其最佳储存温度也有所差别，有些热带水果确实不适合放进冰箱，如芒果的最佳保存温度在10℃～13℃，温度低于8℃果皮就会变黑；没削皮的菠萝在11℃～13℃时一般能放一个月，而放进冰箱则很容易变质；香蕉保存在8℃～23℃之间最合适，高温容易使其过熟发黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑；木瓜的最适宜保存温度在7℃左右；番石榴在5℃～10℃下可贮藏2～3周，温度低于5℃，番石榴会因受冻而引起果肉损伤和腐烂。

　　当然，并不是所有的热带水果都不可以放进冰箱，有些放进冰箱冷藏，其保鲜效果更好：剥开的菠萝蜜可以用保鲜膜封好后放进冰箱，这样可以阻止水分的蒸发，但最好别超过3天；荔枝在7℃～10℃的条件下可以保存一周，而放进冰箱可以保存一个月左右，但荔枝在0℃的环境中放置一天，表皮就会变黑，果肉变味；新鲜龙眼含糖分水分都比较多，能在4℃～6℃的环境下冷藏保存15天左右；低温可以减少山竹水分的丢失，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里保存；榴莲带壳放进冰箱可以保存3～5天，但是不宜久放，否则香味易挥发掉，而且还会变软；莲雾含水量较高，皮又特别薄，不耐贮藏，一般来说，室温下只能贮存1周左右，但是，如果包上报纸后放进冷藏室，则可以保存2～3周。

　　(芮莉莉)

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