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热带水果莫放冰箱中贮存产妇滋补的热带水果

来源：花匠小妙招时间：2025-05-18 09:14

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蔬菜水果用塑料袋保存，这是一种常见的科学保鲜方法。

原理是降低氧气浓度，增加二氧化碳浓度，使果蔬处于休眠状态，延长贮藏期。但存放时间不宜过长。

因为蔬菜和水果是有机食品，它们含有高含水量(60%-95%)和水溶性营养物质和酶。在整个贮藏期间，仍有较强的呼吸活动。正常情况下，每上升10摄氏度

，呼吸强度增加一倍。在有氧条件下，果蔬中的糖类或其他有机物被氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量的催熟物；在营养缺乏的情况下，糖⛔不能被氧化，只能分解产生酒精和二氧化碳，并放出少量的热量。

但是，二氧化碳的浓度不可能无限上升，只能上升10%。氧浓度的降低⛔不能超过5%，否则，为了获得足够的生命活动能量，果树必须同时分解更多的营养，缺氧呼吸产生的酒精停留在疏果中，会造成疏果腐烂变质，因此塑料袋中果蔬的存放时间不宜过长。

如果你想用塑料袋储存水果和蔬菜，请不要怕麻烦。每隔两三天打开塑料袋的口，释放二氧化碳和热量，然后扎口，会减少腐烂变质的发生。

不要把热带水果放进冰箱。

火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等各种颜色的热带水果。这些水果一旦买回家放进冰箱，几天之内果皮就开始下垂，出现深褐色斑点，说明水果被冻伤了。

热带水果大多怕冷，不宜放在冰箱里。冻伤的水果不仅破坏营养，而且容易腐烂。几天后，果肉会腐烂。

一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等。放在冰箱里也能保鲜。另一方面，香蕉和芒果在10储存时会变黑。菠萝在6-10贮藏时，不仅果皮会变色，果肉也会被水浸泡。还有荔枝，龙眼，红毛丹等。在1-2下贮藏，外果皮颜色会变深，内果皮会出现烫伤样的斑点。这样的水果⛔不能再吃了。

热带水果最好储存在阴暗凉爽的地方。如果一定要放在冰箱里，要放在温度高的蔬果罐里，存放时间最好两天以上。

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