秋葵产自热带，一年生草本。喜肥沃、保水性好、光照充足、土层深厚土壤，不耐寒。株高1～2m，发芽适温15度以上，发芽时间5～9天，生长适温25～32度。
食用果实、花。营养价值：富含果胶、膳食纤维、锌、钾、硒,维生素A、C、E及胡萝卜素。胡萝卜素含量在蔬菜中排第一。抗衰老、抗癌作用好。脾虚胃寒者少食。
土壤处理。土壤PH值7.2-8.5的沙土。深耕25-30公分，消毒杀菌灭虫，施入基肥：4.5公斤/平米腐熟有机肥+22克/平米磷酸二铵+22克/平米硫酸钾。
催芽。播种时间为4月至5月中旬。播种前种子先在30度温水中浸泡12-24小时，捞出晾干，置于25-30度环境催芽1-2天，种子露白后即可播种。播种前先浇足水，等水完全渗透后再播种。如果是苗床育苗，播种后应保持25度左右的苗床温度，并保持苗床湿润。每个穴位放种2-3粒，播种深度2-3公分或在播种后覆盖2-3公分细土。一般3-7天可出苗，如果覆膜种植，3-5天可出苗。
间苗。当幼苗第一片真叶展开时，第一次间苗，拔除病弱残苗；长到2-3片真叶时，进行第二次间苗，保留壮苗。
定植。当芽种幼苗长到3-4片真叶时，即可移栽定植。定植前浇透水，带土起苗。定植密度为行株距50公分*40公分，每穴1苗。
一个月后叶片长大后会裂开、长毛，隐约有花苞。二个月后开花（早上开花，中午闭合，下午凋谢），秋葵根部喜日照，应将开花处以下叶片除去。开花后约一周出果，出果后3～6天即可收获。收果时从果英根部剪下。
施肥中耕。基肥以草炭土最佳。前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主。缓苗后追肥1次，苗高达到50公分时追肥一次，果实膨大期追肥一次，后期根据植株长势和土壤是否缺肥而定。追肥每次12克-24克/平米三元复合肥即可，花果期用0.2-0.3%的磷酸二氢钾喷施，有利于更好地开花、坐果和膨果。苗期，每隔10天松土一次。
浇水。秋葵根系深，水肥吸收能力强，较耐旱，但喜欢较湿润的土壤环境。苗期可早晚喷水，花果期温度高、水分需求量大，可每隔7天左右浇水1次，一般在上午10点前或下午4点后浇小水保持土壤湿润。不可在中午高温时浇大水，易伤根沤根烂根。
植株管理。秋葵是一叶一果，果实采收后，其叶片应摘除。要及时疏除无效生长的多余侧枝、植株中下部的老、黄、病、残叶，注意打顶摘心，及时采收，以减少养分消耗、集中养分供给坐果和果实膨大，促进植株萌生更多的结果枝、改善植株的通风透光环境，降低病虫害发病率。
果实采收。一般在谢花后3-5天内或果实长到8-10公分是最佳采收期。采收期6-10月中旬。一般结果初期每隔1天采收1次，结果后期每隔3-4天采收1次。采收时间选择早上露水干后或下午起水雾前进行。最好用剪刀剪果。
病虫害管理。毛虫类、蚜虫、地老虎、斑病、疫病、病毒病。防治方法见前文。
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