绝了！樱桃肉年夜饭必备：酸酸甜甜大人小孩都爱吃

每年春节，年夜饭总是少不了那些让人垂涎欲滴的美食。而最近，一道酸酸甜甜的“樱桃肉”成了大家争相模仿的网红年夜饭菜品，受到了家庭聚餐的热捧。这种令人怀念的滋味，不仅在舌尖回旋，更是带来了好心情。统计显示，有78%的家庭认为樱桃肉是年夜饭的必备菜品，接下来，咱们就来看看如何轻松料理这一美味！

材料清单

✅ 步骤一：准备食材

将五花肉切成5厘米见方的小块，樱桃洗净，生姜切片。

✅ 步骤二：腌制五花肉

把切好的五花肉放入碗中，加入料酒、盐、生姜片搅拌均匀，腌制15分钟。

✅ 步骤三：煮制肉块

取一口锅，倒入适量清水，放入腌制好的五花肉，煮开后捞出沥干。

✅ 步骤四：炒糖色

锅中放入冰糖加热，小火翻炒直至糖变为琥珀色。

✅ 步骤五：焖煮樱桃肉

加入五花肉，生抽和樱桃，翻炒均匀后加水没过肉块，焖煮30分钟后即成。

❗现在就把食材准备好！

营养价值与储存方式

樱桃肉不仅口感丰富，而且富含优质蛋白质和多种营养元素。建议可以搭配一些清淡的蔬菜，形成均衡饮食。

隔日冷藏的樱桃肉可以在微波炉加热后享用，味道依旧美味。

厨师小贴士

年夜饭不仅是对传统的传承，也是对温暖家庭的热爱。樱桃肉这道菜，有着承载团圆与和乐的意义，等你来尝试！快告诉朋友们一起分享这道美好滋味吧！

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