白蒿的功效与作用（一）.pdf

白蒿的功效 白蒿，学名茵陈蒿，别称茵陈或绵茵陈。菊科。多年生草本植物。高 达1 米，多分枝。茎生叶，羽状全裂，裂片丝状，有灰白色细柔毛， 头状花序，密集成圆锥形花丛，秋季开花，总苞片三四层，卵形；花 绿黄色，瘦果长圆形，无毛。根繁殖，全草有香气。 白蒿在我国各地都有分布，京西分布广泛，以中部山区和浅山区居多， 多生于田间、地头、路边、沟边，尤其撂荒地里居多。 其茎叶可入药《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。主治：风 湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。面白长年。白兔食之仙。 治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒 用之。……附方：茵陈羹。除大热黄疸，伤寒痛，风热瘴疟，利小便； 以茵陈细切，煮羹食之。生食亦宜。 嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的 人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。白蒿的吃法有许多，一 是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐…… 都挺好吃。 白蒿窝头：将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好， 蒸窝头。既调剂了伙食，又能防病治病。 1 药用价值 有清热利湿；凉血止血的功效，久服轻身益气耐老、面白长年。还可 治疗风湿寒热邪气，热结黄疸等疾病。治通身发黄、小便不利、降低 头热，去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等。 1、 野菜泡水白蒿喝有利胆退黄的作用 2、 人们饮用了用白毫泡制的水以后，能让身体内部胆汁的流量明 显增加，让胆汁中胆固醇含量下降，从而也就减少了胆固醇结石 的形成，经常饮用就能让黄疸消退。 2、野菜泡水白蒿可降低转氨酶活性 野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陈黄酮等物质，这些物质都是天然的 保肝成分，人体吸收以后，对提高肝脏的解毒能力，也能保护肝细胞 的不受损伤，并降低肝脏转氨酶的活性，对多种肝病都有治疗和预防 2 的作用。 3、野菜泡水白蒿可以抗菌 野菜白毫中有一些黄酮类成分存在，这些黄酮类化合物对人体中的多 种病菌都有很好的消灭和抑制功效，能有效减少肺炎、气管炎以及咳 嗽和肠炎与胃炎等多种细菌性疾病的发生，对提高身体健康水平作用 是比较明显的。野菜白毫泡水除了有上面这些功效以外，还有降血脂 和解热镇痛的重要作用。 4、 茵陈有显著的保肝作用，对甲，乙型肝炎，黄疸型肝炎，有显 著的疗效。有利胆，促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素 排出的作用。能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血 压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致 病性皮肤真菌与细菌的作用。 3

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