怎么挑选秋葵才是好的？

怎么挑选秋葵才是好的？

女，30岁 2018-06-27 19:29

病情描述:

我想买秋葵吃，却不知道该怎么挑选秋葵才是好的？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松 主任医师 湖北省中山医院 2018-06-27 19:45

改怎么挑选秋葵呢：1、看长度,比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘,过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是最好的，再长的秋葵只适合留种了。2、捏软硬：用手轻捏不发硬,有点韧度为好。越硬的秋葵越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多。3、查表面：饱满鲜艳,脊上有毛的。表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。绿秋葵以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是首选。

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