秋葵和黄秋葵

秋葵和黄秋葵是有很大区别的，比如它们的花朵颜色、果实、种植时间、荚果颜色等都存在很大差别。

1、花朵颜色不同：秋葵的花朵颜色是红色的，黄秋葵的花朵颜色是黄色的。

2、果实不同：秋葵的果实呈五角形，果形细长，果色浓绿，果面无刚毛，黄秋葵的果实呈筒状尖塔形，顶端具有长喙，果面有硬毛。

3、种植时间不同：秋葵一般是在3月中旬开始种植，5月中旬开始收获。黄秋葵一般是在4月中下旬开始种植，6月中上旬开始收获。

4、荚果颜色不同：秋葵的荚果颜色是红色的，黄秋葵的荚果颜色是绿色的。

秋葵的挑选方法：

1、看长度

秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘，长度5-10厘米为最好，再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。

2、捏软硬

用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵越硬说明越老，里面的种子发硬滞口，口感就会非常差。

3、查表面

好的秋葵平而无皱，没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮，绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。

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