蒜的作用及功效作用

功效作用：

补脑健脑、抗菌消炎、缓解脱发。

大蒜是百合科葱属植物蒜的鳞茎，具有补脑健脑、抗菌消炎、缓解脱发等功效。

含有丰富的大蒜素，可以有效提高维生素b1的转化效率，经人体吸收后可转化为葡萄糖为大脑提供能量。

有含硫化合物，能够抑制和杀灭多种球菌、杆菌、真菌以及病毒，还含有蒜烯和大蒜素，具有较强的抗病毒活性，可降低感冒的概率。

富含大量挥发油，可加速血液流向头皮皮脂腺和毛囊的速度，进而有效缓解掉发问题。

适宜人群：

肺结核、高血压、动脉粥样硬化人群。

禁忌人群：

肝病、眼疾、口干舌燥、胃溃疡、十二指肠溃疡人群。

用量：

食用：每次5-10g。

不宜同用：

不宜与羊肉、鸡肉、大葱、牛肉同食。

食用方法：

将大蒜放在蒜臼子里，捣成蒜泥，加入调味料，搅拌均匀后即可食用。

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