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【伟才保健】“舌尖上的秋天”——幼儿秋季饮食小贴士

来源：花匠小妙招时间：2025-05-16 02:35

小贴士

幼儿秋季饮食

舌尖上的秋天

秋天到了，白露刚过，气温渐变，天气干燥凉爽，温差较大。这是一年中气候变化最大的季节。而对于缺乏自我保护能力或体质较弱的幼儿来说，秋季容易引发伤风感冒、支气管炎、哮喘、腹泻等疾病。为了提高儿童的免疫力，以下是一些秋季幼儿饮食的小贴士。

秋季饮食特点

进入秋季，幼儿的食欲逐渐增强，消化能力也相应提高，正是弥补夏季营养不足的好时机。秋季孩子易耗伤津液，引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等症状。因酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，应多吃清热生津、养阴润肺的酸味食物。

饮食小贴士

一、增加水果摄入

秋季是丰收的季节，水果富含维生素C和纤维素，对于增强幼儿的抵抗力非常重要。推荐给幼儿吃一些苹果、梨、柚子、葡萄等水果，补充维生素和水分。但不宜过量食用，或从冰箱拿出马上食用，寒凉性的水果容易伤害幼儿脾胃。

二、多吃蔬菜

蔬菜是幼儿健康成长必不可少的一部分。秋季可多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜、空心菜、芹菜等，富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。此外，适当补充一些红薯、南瓜等富含胡萝卜素的食物。

三、喝汤补水

秋天空气干燥，人体很容易缺水。这时候家长一定要注意饮食应该清淡少盐，多让孩子喝白开水，少喝饮料，让幼儿多吃些水分含水量高的应季水果，如苹果、梨、橙子等。同时可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、红枣、银耳、山药、荸荠等。

四、多吃坚果和豆类食物

坚果类食物如核桃、杏仁、花生、腰果等含有丰富的维生素E、铁、锌等营养物质，可以增强免疫力。豆类食物如黄豆、绿豆等富含蛋白质，有助于增强体力。

伟才时令汤水推荐

一、羊肚菌虫草花鸡汤

材料：羊肚菌、虫草花、枸杞子、鸡肉、姜片、葱段

制作方法：

1.把鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净羊肚菌和虫草花，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。

3.最后加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

功效：羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，它富含蛋白质，含有多种维生素及19种氨基酸，具有“菌中之王”的称号。中医认为羊肚菌性平、味甘，可益肠胃、消化助食、化痰理气。羊肚菌虫草花鸡汤，这个汤味道鲜味，对于经常感冒、胃口不好、咳嗽痰多的小朋友很合适。此汤建议每月1-2次就可以了，家长们不要煲浓汤，注意发热、过敏幼儿不适合饮用。

二、太子参淮山瘦肉汤

材料：太子参、淮山、谷芽、陈皮、猪肉、姜

制作方法：

1、瘦肉洗净、切片备用；

2、太子参、淮山水洗后，用水浸泡30分钟沥干备用；

3、将瘦肉、太子参、淮山一齐置炖盅内，加水800ml，隔水大火炖半小时，转小火再炖1小时，加盐调味即可。

功效：太子参淮山健脾汤，健脾消食、补益脾肺。太子参又称童参，味甘、性平，有益气健脾、生津润肺功效；与淮山、谷芽、白术搭配，健脾和胃，更加适合体弱、胃口差幼儿。

民以食为天，食以安为先！通过合理安排幼儿的饮食，增加水果、蔬菜、汤品、坚果和豆类食物的摄入，可以有效预防秋季常见疾病。让我们共同保卫“舌尖上的安全”，快乐度过秋天。

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