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适合室内养的蔬菜

来源：花匠小妙招时间：2025-05-16 02:31

在室内环境中，适合种植的蔬菜包括叶菜类、根茎类、果菜类和其他蔬菜。以下是一些适合室内种植的蔬菜种类及其种植要点：

叶菜类蔬菜

韭菜：多年生蔬菜，适合室内种植。通过购买2年生苗进行种植，种植时根须剪留3厘米，覆土盖过鳞茎1厘米。每次收割后等待24小时伤口愈合，撒把腐熟的羊粪蛋，新叶能更粗壮。韭菜耐阴，在5000勒克斯光照下，年收割次数可达4-5茬。

生菜：生长周期短，例如奶油生菜从撒种到可食用只需45天左右。夏季需要适当遮阳，保持土壤湿润。采摘时从外层叶子开始，内部叶子会继续生长。

紫叶菠菜：耐寒，能承受零下5℃的低温。一个盆里种植15-20株较为合适，需注意密度适中。

上海青：可以利用市场买回的小油菜芯进行种植，需每天浇水保持土壤湿润。

空心菜：通过扦插法种植，选择粗壮茎条，保留两到三个节点，插入土中，20多度气温下约一个月可采收。

木耳菜：与空心菜类似，通过扦插法种植，枝条留两到三个节点，插入土中，保持土壤湿润。

根茎类蔬菜

樱桃萝卜：生长迅速，从播种到采收约40天。用浅口盆种植，覆土1厘米，发芽温度15-20℃。萝卜膨大期需保持土壤湿度在60%-70%。

土豆：适合在大水桶或塑料编织袋中种植。春季土壤温度达7°C时开始种植，种薯芽眼朝上，间距约30厘米。

果菜类蔬菜

矮生番茄：如“阳台红”“千禧”等品种，植株矮小，结果多。花盆直径需25厘米以上，深度30厘米左右。

朝天椒：需要每天6小时左右光照，土壤用腐叶土、园土、河沙按3:2:1比例混合。

水果黄瓜：需要搭架，早上用毛笔授粉，每节留1-2个瓜。

袖珍茄子：需用直径40厘米以上陶盆，晚上温度不低于12℃。

其他蔬菜

蘑菇：适合在黑暗、温度10-15°C的环境中种植，如阁楼或碗柜。

蒜苗：选择新鲜蒜瓣种植，20天左右可采收一茬。

红葱：20来天可采收，室内全年可种植。

四季香葱：可先水培生根后转土培，约20天割一茬。

如需更多信息，建议查阅相关园艺书籍或网站。