兰州主要蔬菜载培技术——番茄

     目录  

         第一节 生长发育特性 第二节 对生育环境条件的要求      

         第三节 品种介绍 第四节 日光温室生产技术      

         第五节 塑料大棚生产技术 第六节 露地番茄载培应注意的问题      

         第七节 番茄果实的生理障碍 第八节 小果形番茄栽培技术      

         第九节 番茄主要病虫害及防治      

         第一节 生长发育特性      

   　　番茄属于茄科草本植物。番茄从种子播种到采收结束可分为发芽期、幼苗期、开花着果期和结果期。  

   　　一、发芽期  

   　　是指种子发芽到第一片真叶出现。在适宜条件下一般需要7-9天。种子发芽与温度、水份、空气的关系非常密切。番茄种子发芽的适宜温度是28-30℃，最低温度为12℃，超过35℃发芽不利。种子开始发芽先急剧吸水，半小时可吸水达到种子重量的三分之一，在2小时内达到三分之二，以后逐渐缓慢，8小时后吸水趋于饱和。同时开始进行强烈的呼吸，需要大量氧气，也消耗自身贮存的养分，形成子叶和真叶。所以有了新鲜饱满的种子，充分满足所需的温、湿、气条件，才能使发芽顺利进行。  

   　　二、幼苗期  

   　　是指第一片真叶展开到定植。幼苗期要经历两个阶段：即2-3片真叶花芽分化前为基本营养阶段，主要是根系生长及生长点的叶原基分化，吸收积累养分为营养生长及花芽分化做准备，2-3片真叶展开后进入第二阶段，花芽开始分化，花芽分化与营养生长同步进行。  

   　　花芽分化的节位高低、数目、质量受品种及育苗条件的制约。一般早熟品种6-7片叶后出现第一花序，中晚熟品种在7-8片叶出现第一花序。如果育苗条件不良，花芽分化节位提高，花芽数目减少，花芽质量变劣。对花芽分化影响最大的是光照及温度条件。根据研究表明高温能促进花芽分化期，但高温下花芽数目减少。温度越低花芽分化期越长，但花芽数目增多。当夜温低于7℃时则易出现畸形花。  

   　　花芽分化与日照时数、光照强度也有密切关系。据试验，光照充足花芽分化早、节位低、花芽大，促进开花及早熟。  

   　　花芽分化与水分的关系，表现为缺水时花芽分化及生长发育都不好，水分稍多影响不大，所以育苗期应注意控温不控水，当然也不是说水越多越好。  

   　　此外，肥沃疏松的苗床含有丰富的氮、磷、钾，幼苗营养状况好，有利于花芽分化及生长发育。  

   　　育苗期间生长和发育是同时进行的，营养生长是植株发育的基础,花芽分化与根系发育状况，叶面积大小，茎粗都有关系。  

   　　三、开花着果期  

   　　指第一花序现蕾，开花到座果的短暂时期。是番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同时进行的转折期。对产品器官形成与产量（特别是早期产量）影响极大。一般说来这时期水肥过多可能导致中晚熟品种徒长，过控则易使自封顶品种出现果坠秧现象，导致早衰、产量降低。  

   　　四、结果期  

   　　指第一花序着果一直到采收结束拉秧的较长过程。其特点是秧果同步生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终存在,栽培管理始终是以调节秧果关系为中心。一般情况下从开花到果买成熟约需50-60天。环境条件适宜可能缩短，冬季低温寡光条件下约需70-100天。  

   　　番茄是陆续开花陆续结果的作物，当下层花序开花结果，果实膨大生长时，上面的花序也在不同程度的分化和发育，因此各层花序之间的养分争夺也很明显。特别是开花后的20天，果实迅速膨大，吸收较多的养分。如果营养不良，上位花序发育不良，花器变小，着果不良，产量降低。尤其是冬春季节地温低，根系吸收能力减弱。表现更为突出。因此供给充分的营养，加强管理，调节植物生长与结果的关系是非常重要的。  

         第二节 对生育环境条件的要求      

   　　番茄是喜温、喜光、耐肥及半耐旱的作物。番茄不同生育时期对温度的要求不同，同化过程最适宜的温度是20-28℃，低于15℃高于35℃开花、授粉、受精不良，致死低温为1-2℃。在不同的生育时期对温度要求不同，种子发芽的最适温度是28-30℃。幼苗期白天适宜温度20-25℃，夜间10-15℃。开花期对温度反映较敏感，尤其开花前9-5天及花后2-3天，白天适宜温度是20-30℃，夜间15-20℃。当白天遇到15℃以下低温，开花授粉及花粉管的伸长都会受到抑制，但温度恢复正常后，花粉管的伸长及授粉受精又能正常进行。这一特性对冬季日光温室的生产是非常有益的。但在开花前9-5天高于35℃，开花至花后三天内高于40℃，花粉管伸长受到抑制，花粉发芽困难，引起落花。结果期的白天适宜温度是25-28℃，夜间16-20℃。番茄根系生长最适宜的土温20-22℃，9-10℃时根毛停止生长，5℃以下根系吸收养分及水分受阻。在设施栽培中昼夜维持较高的地温（20℃左右）及夜间低气温，有利于促进根系发育,使植株健壮。  

   　　果实着色对温度要求比较严格，19-20℃有利于番茄红素形成，高于30℃低于15℃都不利于着色，高于35℃番茄红素不能形成。  

   　　番茄是喜光作物。在不同的生育期中对光照要求不同。发芽期不需要光照。幼苗期对光照要求比较严格，光照不足则延长花芽分化，着花节位上升，花数减少，花芽素质下降。开花期光照不足，可导致落花落果。结果期光照充足不仅座果多，而且果实大、品质好。弱光下座果率低，单果重量下降，还容易出现空洞果，筋腐病果。兰州地区日光温室光照都能满足番茄生长发育要求，但在栽培中也要注意通过延长光照时间，选择栽培方式，植株调整及后墙增加反光幕等措施，增加光照，以获得最佳的栽培效果。  

   　　番茄茎叶繁茂需水多，但由于其根系发达吸水能力强,属半耐旱作物。其在不同生育期对水分要求不同，发芽期需水多，要求土壤湿度80％以上，幼苗期以65％-75％为宜，结果期则要求在75％以上，空气相对湿度以50-66％为宜，在冬春季节栽培水分管理应特别慎重，浇水少，土壤干旱影响其正常生长发育。浇水过多地温下降，影响根系的发育及养分的吸收，而且增加空气相对湿度导致病害发生。  

   　　番茄对土壤要求不太严格，但对土壤通气条件要求严格，适合微碱性和中性土壤，以pH6-pH7为宜。栽培番茄应选择土层深厚，土壤富含有机质，排水良好的肥沃壤土；肥料中氮肥主要满足植株及果实生长发育，是丰产的必需条件；磷肥促进花芽分化及发育，增强根系吸收能力，钾肥促进果实迅速膨大，对糖的合成及运转，提高细胞浓度，增进品质，提高抗旱能力有重要作用。  

         第三节 品种介绍      

   　　一、霞光  

   　　甘肃省农科院蔬菜所育成最新杂一代品种。无限生长型，中晚熟，粉果，果实扁园形，硕大美观，单果重200g以上，商品性好，品质佳。抗病毒病（TMV）、耐叶霉病及早疫病，适应性广，冬春日光温室、春季塑料大棚及露地栽培表现都好，丰产性好，总产可达8000kg/亩以上。  

   　　二、毛粉802  

   　　西安市蔬菜所育成杂一代品种。无限生长型、中晚热，生长势强。其中50％为茸毛株，50％为普通株，粉果、果重200g左右，不易裂果、品质中上，果脐稍大。抗烟草花叶病毒病（TMV），耐黄瓜花叶病毒病（CMV）及早疫病，在日光温室、春秋保护地及露地栽培表现都好。  

   　　三、同辉  

   　　甘肃省农科院蔬菜所育成最新杂一代品种。有限生长类型，早熟、丰产，总产量6000kg/亩以上。红果、果形扁园，光滑美观，单果重160g以上，品质佳，商品性好，生长素处理后畸形果率低，抗病毒病(TMV)，耐早疫病及叶霉病，适合冬春保护地及露地栽培。  

   　　四、合作903  

   　　有限生长型，早熟，丰产，红果，个别地区因气温光照而呈橙红色。果硕大，平均约400g，高扁园形，肉厚，脐小，品质佳，商品性好，极耐贮运。适合春、秋保护地及露地栽培。总产可达8000kg/亩以上。  

   　　五、美国红3号  

   　　有限生长类型、早熟、丰产、红果、果重200g左右，果实圆球型，品质好，皮韧，果面光滑、脐小，极耐贮运。抗病毒病（TMV），适应冬春茬及露地越夏栽培，总产6500kg/亩以上。  

   　　六、美国红王  

   　　有限生长型、早熟、丰产、红果、果重150g左右，果实扁园，品质好，耐贮运。抗病毒病（TMV），适应秋冬茬及冬春茬栽培。  

   　　七、圣女  

   　　台湾农友种苗有限公司育成。小果形（迷你型）番茄。无限生长类型。早熟，耐热，耐病。花序花数多，结果能力强，最高花序可达60朵花。果色鲜红，果重15g左右，肉厚皮韧，极耐贮运，丰产性好。是目前国内小果番茄栽培面积最大的品种。  

   　　八、金珠  

   　　台湾农友种苗有限公司育成。小果形（迷你型）番茄，无限生长类型。早熟，结果能力强，一花序结果16-70个，果实园形，果色橙黄鲜亮，单果重16g左右，品质好。较耐贮运。  

         第四节 日光温室生产技术      

   　　一、温室的选择  

   　　从严寒的12月到翌年2月，番茄生长受到低温寡光的胁迫与影响，生长速度缓慢，果实着色差，病虫害严重，产量下降。根据番茄的生育特性对环境条件的要求，要进行茄果类越冬一大茬栽培，温室结构必须进行优化设计，设计建造采光好，升温快，蓄热和保温性好等综合性能优良的二代日光温室（西北高原型温室）。使温室50％以上的采光屋面达到或接近合理采光屋面角，早晨升温快，蓄热好，温室保温性能达到30-35℃，在严寒季节温室内最低温度不低于10-12℃，同时注意覆盖物的保温效果。设施环境是作物优质丰产的基础条件之一，因此要力争满足适合番茄生育的最佳环境条件，才能获得栽培成功，达到丰产丰收，创造好的经济效益。  

   　　二、棚膜的选择  

   　　日光温室多用聚氯乙烯（PVC）无滴膜或聚乙烯膜（PE）。前者透光率高于聚乙烯膜，保温性好，抗拉伸能力强。但在使用过程中由于增塑剂析出，表面易吸附尘土，加上静电吸尘而使透光率大大降低，用于对光照要求稍低于茄果类的黄瓜、番瓜等比较合适。聚乙烯膜可见光透光率低于聚氯乙烯膜，保温性稍差，但紫外线透过率高于聚氯乙烯膜，对果实着色和抑制徒长有良好作用，并抑制某些病害的发生。但由于它不含增塑剂，在使用过程中无增塑剂析出，仅有静电吸尘作用，灰尘易清除，覆盖后期透光性仍比较好，因此适合对光照要求高，果实需要着色的茄果类蔬菜使用。最近国内己开发出一种透光及保温性好，防雾滴持效期长、防尘强度高、使用寿命长的“醋酸聚乙烯膜”(EVA亦称高保温日光膜)。它是一种既克服了聚乙烯膜保温性差的缺点，又使覆盖后期透光率高于聚氯乙烯膜及聚乙烯膜。据北京华盾塑料公司对其产品高保温日光膜的测试有以下优点：在同等厚度下，透光率EVA膜比PE膜高15-20%，且衰减慢；由于加入了保温剂,增温快，保温性好，比PE无滴膜平均温度高2-3℃，比PE普通膜高3-4℃，流滴期长，一般流滴期超过6个月，流滴状态好，有利于增加棚膜的透光率，降低棚内湿度，减轻作物病害。它不含增塑剂成分，使用中无增塑剂析出，仅有静电吸尘，可保持扣棚全期透明度。EVA膜比重轻，虽然它每kg价格略高于PVC膜，同厚度,同重量,每亩覆盖面可比PVC膜多30％以上，因此覆膜成本仍低于PVC膜。EVA膜一般可使用二年以上。如上所述它是一种比较理想的用于日光温室茄果类栽培的棚膜。兰州地区在茄果类栽培中已大面积使用。使用EVA膜应注意的是它增温快，要特别注意及时通风；它遇到高温时易发生粘连，所以在炎热的夏季揭膜后应存放在干燥阴凉处。该膜有内外层之分，扣棚膜时膜卷外层扣在里面（即有字的一面在棚室内）内层扣在外面，扣错会影响防雾滴效果，在使用第二年发现防雾滴效果不佳时，可用“喷雾无滴剂”局部喷雾。  

   　　三、选择品种的原则  

   　　（一）在低温、寡光（光照弱、光照时间短）或阶段高温、低温条件下（对温度适应性好），生长发育及结果性状好；  

   　　（二）产量高，果形大而美观，品质好，耐贮运；  

   　　（三）植株栽培性状好，适合保护地栽培。如生长势中等有利于通风透光；  

   　　（四）较抗或耐保护地病害。如灰霉病、叶霉病、早疫病、病毒病等。  

   　　四、茬口选择  

   　　日光温室生产是在冬季严寒寡光条件下进行的反季节栽培，一般从头年9月（定植）开始，大致可抵翌年6月结束。茬口的选择一是指前后茬作物的种类；二是指季节即栽培时间的安排。  

   　　前后茬作物的选择。根据无公害蔬菜要求，一般应避免与茄科作物重茬连作。常见的前后茬有瓜类，如黄瓜、番瓜，叶菜类有甘蓝、油菜、芹菜等。生产上多是秋冬茬（秋延晚茬）番茄，后茬其他蔬菜。或前茬其他蔬菜，冬春茬（早春茬）番茄，两茬结合提高日光温室总效益。  

   　　北方生产上应用的几种茬口安排：  

   　　秋冬茬番茄一早春茬黄瓜或西甜瓜：番茄7月中、下旬育苗，8月下旬定植，11月上、中旬到12月上旬开始采收，元月中旬拉秧。早春茬黄瓜或西甜瓜在12月底育苗，2月10日左右定植，黄瓜3月中、下旬开始采收，西甜瓜4月下旬至5月采收。  

   　　秋冬茬芹菜一早春茬番茄：芹菜在8月初至中旬直播或移栽于温室，元月中旬采收完。番茄头年12月育苗，2月中旬定植，4月下旬开始采收。  

   　　秋冬茬番茄一早春茬茄子：番茄10月初育苗，11月中旬定植，1-2月采收。茄子11月初育苗，2月初定植，3月中下旬采收，可收至7、8月份。  

   　　由于栽培技术的发展，番茄周年供应已完全可以做到，安排茬口主要是从获得经济效益的高低,与栽培技术的难易进行选择。  

   　　秋冬茬（秋延晚茬）：特点是育苗期气温高，易导致病虫危害，定植时气温开始下降，病虫有可能进入温室越冬危害。着果至采收外界气温逐渐下降至严寒，不利于果实成熟及糖分转化。因此这一茬口技术难度较大，供应在元旦至春节，虽然产量相对不高，但经济效益显著。  

   　　冬春茬（早春茬）：特点是育苗期或定植期正处在低温、寡光季节，管理难度大。但幼苗至开花着果期大多在严寒将过之时，气温逐渐升高，光照增强，有利于获得早熟丰产。采收期一般在塑料大棚番茄上市之前，通过高产及适当延长供应期取得经济效益。品种多选用大果、丰产的早熟品种和中晚熟品种。  

   　　越冬一大茬：特点是育苗正值夏末秋初高温、强光、多雨季节，病虫害发生多，秋后定植于日光温室内，采用高秧稀植栽培，利用秋季高温及光照强的有利时机，抓紧座住三穗果，在寒冬低温弱光阶段，加强管理，单株留果10穗以上。到春夏来临后加强肥水管理，防止植株老化，一直采收到次年6月。这一茬口风险较大，技术要求高，但严冬有番茄供应市场,产量高，经济效益好。  

   　　五、越冬一大茬栽培技术  

   　　番茄越冬茬栽培一般是8月上中旬育苗，9月上中旬定植，12月上中旬开始采收，可延长到翌年3-4月，甚至可到6月结束。主要供应期在元旦至春节，一直到塑料大棚番茄上市。  

   　　（一）育苗  

   　　一般进行露地育苗移栽。要注意防治病虫害，如蚜虫、晚疫病等。采用高畦育苗，注意排水，防止秧苗徒长。苗期为30-35天。  

   　　1、种子消毒：先用清水将种子浸泡3-4小时，再用10％磷酸三钠或500倍高锰酸钾浸种20分钟后，用清水反复冲洗以防治病毒病；15％福尔马林液浸种15-20分钟后，用湿布包好种子闷2小时左右可以减轻早疫病危害；也可选用50℃左右温水浸泡20分钟，然后用1％的福尔马林液浸泡10-15分钟，可以减轻溃疡病及病毒病的危害。  

   　　2、浸种催芽：将消毒处理后的种子放入容器内，再倒种子体积5-6倍50℃左右的温水，不断搅拌，并补充热水保持10-15分钟，水温降至室温后再浸泡6-8小时左右，将种子沥干后播种，按每克约230粒，成苗率60%，每亩定植4000株计算，亩播量约30-50g。  

   　　3、苗床准备：选择地势高，土壤疏松，肥力好的地块，前茬避免茄科作物。苗床营养土用非茄科耕作土，与腐熟优质农家肥、磷二按、草木灰按7:2:0.5:0.5比例均匀混合过筛，三分之二铺于床面，三分之一下种后盖于种子上。同时，在苗床上面设置遮阳网减弱光照，降低温度，避免徒长及病虫发生危害。  

   　　4、播种：播种时在苗床上浇透底水，水渗完后，按10-15g/m2撒籽，也可按株行距10-15cm穴播，每穴播2-3粒种子后，覆盖1cm左右经处理的营养土。为了保证出苗，可在畦面上覆盖一层绵砂，以保持畦面湿润。  

   　　5、苗期管理：若温度适宜播后4-6天苗即可出齐。子叶期应控制灌水。过密的地方适当间苗，营养面积1cm 左右，当真叶长到2-3片时分苗一次。分苗床准备同育苗床，分苗营养面积10x10c m左右，分苗后充分浇水以利缓苗，分苗均为单苗。如进行穴播的在两叶一心时，每穴留一健壮苗，其余全部剪去，不再分苗。在育苗期应注意及时松土除草，防治病虫害，待秧苗5-6叶时即适当控水蹲苗，准备定植。  

   　　（二）定植  

   　　而整地施基肥：前茬最好为瓜类及叶菜类蔬菜，前茬收获后深翻曝晒。基肥每亩撒施农家肥l0000kg以上，并于畦底集中施油渣150-200kg、磷二铵复合肥40-50 kg或过磷酸钙200kg。浅翻后南北向作高畦，畦沟宽70cm，畦面宽6Ocm，畦高15cm。磷二铵也可在定植时点施于二株苗之间。  

   　　畦面中央开10cm深的水沟，待气温降低后覆盖地膜形成暗沟。  

   　　1、可在畦面按行距开定植沟，按株距定植，浇定植水，渗水后自行间取土封行，在畦面上形成灌水暗沟。在冬季日光温室内都进行畦面暗沟灌水,其好处是宜于控制灌水量，节约用水减少蒸发，利于保持土壤温、湿度，促进根系生长发育，降低温室内空气湿度，减轻病虫害发生。  

   　　2、棚室消毒：每亩棚室用80g敌敌畏、250g锯末，与2-3kg硫磺混合,分10处点燃密闭一昼夜，放风后无味时定植。或在7-8月前茬作物收获后，将铡碎的麦草按每亩200kg均匀撒于地面翻入地中，灌足水覆盖棚膜暴晒15天，进行土壤消毒（土温达50℃以上）。  

   　　3、定植：定植前一天严格灭蚜一次并在苗床内灌足水，定植时边裁苗边定植，定植时先覆膜的可在畦面上按株行距开口定植引出苗子，再用土将定植孔封好，未覆膜的按株距定植后，再覆膜引出苗子，将定植孔封好。培土后浇足定植水。有滴灌条件的可在定植覆膜的同时安装滴灌设施。  

   　　定植密度根据品种特性及留果穗数确定。选用中晚熟品种，畦面上行距50cm，株距30cm，每亩3000株左右。为了便于操作及通风透光，有些地方栽培中适当加大畦沟宽行距，可根据情况参考应用。定植一周后如气温高、地干，应再浇一次水。  

   　　4、扣棚及遮阴：一般有三种作法。①定植前即扣上棚膜，但将前沿底脚卷起0.8-1m，顶部开缝以便通风降温，但必须在通风口加盖防虫网，同时在棚膜上喷泥浆降低日光照射。如有条件可在棚膜上加盖一层遮阳网起到降低光照和温度的目的；②先不扣棚膜，先扣黑色尼龙网纱或银灰遮阳网，降低光照和温度，并可减少蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等迁入温室为害。待9月下旬气温降低后撤去遮阳网，再逐步扣棚保温；③定植前期不扣任何覆盖物，待气温下降后再行扣棚，同时在通风口加盖防虫网。但必须注意防治病虫害和控水排涝。  

   　　（三）定植后的管理  

   　　1、温度管理：由于秋季定植后温度高易于缓苗。缓苗后前期温度稍高，超过30℃时应设法降温，夜间在15-18℃之间为宜。进入开花着果后，白天20-25℃，夜间13-17℃。进入座果期后，果实逐渐膨大成熟，应适当提高温度，白天28-30℃，夜间15℃左右。这样管理的原则是保持番茄的正常生长及开花结果，上午光照充足，温度适当高一些有利于吸收养分和加强光合作用，午后到夜间光照减弱，光合作用强度逐渐缓慢，使光合作用产物尽快运转到果实及其它部位，夜间温度降低使呼吸消耗降到最低限度。这就是番茄的三段变温管理原则。进入结果期后三段变温管理的指标是白天9-17时25℃以上，前半夜17-22时15℃，地温18-20℃，后半夜22-7时10℃左右，清晨尽快升温。  

   　　温度管理要根据天气变化及温度状况掌握好盖草帘的时间，如果气温降低应及时加盖草帘保温，未覆地膜的及时盖上地膜。  

   　　由于第二代日光温室增温快，保温好。因此在上午温度上升后应注意及时放风，定植前期要晚盖草帘，后期早盖草帘以保证室内不同生育时期的夜温要求。  

   　　为了减少病害发生又满足番茄对水分的要求，在掌握好灌水技术的基础上,重视通风换气，一般控制适宜的空气相对湿度为50-65％。  

   　　2、肥水管理：缓苗水浇过后应中耕松土控制灌水。到第一穗果膨大到核桃大，第二穗已座果，第三穗正开花结果时浇第二次水。以后第二、三果穗膨大时要及时灌水。前期气温高灌水应在早上或夜晚灌在畦沟内；随着天气变冷气温降低,应在畦面上进行膜下暗灌或滴灌。追肥一般结合灌水进行，追肥量不宜过大，以免植株过于繁茂，每次每亩追施磷二铵10-15kg或尿素20kg。当第二穗果膨大时可喷0.3％的磷酸二氢钾进行叶面追肥。  

   　　3、光照调节：番茄是喜光作物，越冬茬进入结果期后，光照逐渐减弱，光照时间变短。由此在不影响保温的前提下，应通过揭盖草帘延长光照时间，温室内通过植株调整及搭架，张挂反光幕增加光照。  

   　　4、植株调整和立支架：高效节能日光温室中，为了最合理的利用土地和空间，多采用单株栽培，植株茎蔓用支架支撑或用聚丙烯带或其他材料吊在棚架上。特别是无限生长类型品种，生长期长，植株高，结果多，支架要求坚固，立支架的插架不可离植株过近。越冬茬番茄多采用单杆落蔓整枝，即只保留主茎生长，除去全部侧枝，其优点是利于密植，操作方便，果实发育快，采收集中。第一次整枝打权应在第一花序下侧枝长到10cm时进行，可避免植株徒长，以后应及时摘除所有侧枝，当第一穗果实达到绿熟期后，下面叶片可全部摘除。为了获得高产、延长结果期，可留12-14个花序后再留2片叶摘心，这样可采收到翌年5-6月，留花序多茎蔓过长，可在下部果实采收后摘去老叶进行落蔓，落蔓方法与黄瓜基本相同，茎蔓过粗时茎蔓可顺垅向前弯曲摆放，留果穗多少可根据栽培目的确定。  

   　　为保证果实的商品性，应根据品种及时疏花疏果。一般小果型品种每穗留果4-5个，大果型品种留果3-4个，保证果大，形状整齐。  

   　　5、防止落花落果：用生长素是防止日光温室高温、高湿、弱光下落花落果。生长素处理时用毛笔沾药液涂抹在初开放的花柄处，这样可防止畸形果产生。为防止重蘸，药液中加红广告色或墨汁以示标记。使用生长素还可促进果实发育，提早成熟。  

   　　常用的生长素及使用浓度：  

   　　2.4-D：浓度10-20ppm（百万分之一）  

   　　番茄灵：浓度25-50ppm（百万分之一）。  

   　　番茄丰产剂：10ml装药液加水稀释50-70倍。  

   　　根据无公害生产要求尽量避免使用2.4-D。  

   　　（四）采收与催熟  

   　　番茄开花到果实成熟，早熟品种40-50天，中晚熟品种50-56天。由于越冬茬果实成熟时正值低温弱光季节，果实物质转化慢，时间可能更长一些。采收标准根据用途及销售远近而定。绿熟期果实即可采收，将其置于20-25℃ 的温室下后熟，可增强酶活性，促进番茄红素形成，使果实转红，但效果较慢。使用化学药剂处理，用40%乙烯利1ml原液加8OOml水喷果穗及上下两片叶子，或将1ml乙烯利加水400ml涂抹浸泡果实，再给以高温处理，均可起到催熟作用。按无公害生产技术要求，不提倡使用乙烯利。若非特殊需要，可不进行催熟处理。  

   　　由于越冬茬番茄采收期工值深冬季节，尽量延长其供应期，可获得好的经济效益。  

   　　六、冬春茬栽培技术  

   　　番茄冬春茬栽培一般是11月上旬至12月上旬育苗。l月下旬至2月上-中旬定植，3月下旬开始采收，一直到塑料大棚栽培的番茄采收上市之前一个较长时期。  

   　　冬春茬栽培的特点是育苗期或定植期正处在低温、弱光的季节，开花、着果时温度也很低，光照时间短，所以苗期管理难度较大。但部分育苗晚（如12月份育苗），定植期大多在严寒将过之时，光照也渐增强，气温增高，有利于获得早熟丰产，主要是通过高产及延长供应期取得经济效益，多选用大果、丰产的中晚熟品种，为了及时换茬拉秧也可选用大果早熟品种。  

   　　冬春茬栽培技术的核心是：选用适宜的品种，培育适龄壮苗，高垄地膜栽培，膜下暗灌，变温管理，改进整枝技术，张挂反光幕补充光照。冬春茬根据产量及采收时段，可选择早熟或中晚熟品种。  

   　　（一）育苗  

   　　1、种子消毒和浸种催芽：消毒与浸种与越冬茬栽培基本相同，可参照应用。  

   　　将消毒和浸种后的种子包在湿毛巾或纱布内，放在小盆或大碗中，上面盖一层湿毛巾，放在28℃的湿度下催芽。为保证温度均匀防止种子受捂发霉，每天早晚用温水清洗两次，经2-3天，待种子大部分露白，即芽长出种皮可见根尖时，即进行播种。另外简便易行的方法是把浸完的种子拌上2-3倍清洁细沙，装在大碗或小盆里盖上湿毛巾，保持沙子不干，每天上下翻动1-2次，始终保持25℃左右，可使出苗迅速整齐。  

   　　2、苗床准备：日光温室条件比较好，可以在温室内进行。如果育苗时间在11 月份,不需要温床，在12月份就需要电热温床，如无条件也可以用酿热温床或育苗盘育苗。苗床畦宽1-1.5m，长度依播量而定，一般30g 播种量需要播种床2-3m ，苗床做10cm高的畦埂，畦内耙平踩实，铺3cm厚营养土，营养土配制与越冬茬相同。  

   　　3、播种：将经过处理的营养土三分之二铺入苗床内。在苗床内灌足水，待水渗下后将催芽的种子撒于畦面，上覆约1cm厚的营养土。为防止碎倒病和立枯病可在覆土后再撒一层药土，药土是用50％多菌灵或50％托布津8-12g/ m3与营养土拌均匀而成。其上再盖一层地膜保温保湿以利出苗。  

   　　4、分苗及苗期管理：出苗前白天控制在25-28℃，夜间15-18℃,地温13℃以上，促进出苗整齐。出苗后适当降温白天20-25℃，夜间10-12℃以防徒长。但这时注意保持较高地温，不低于8℃,可促进根系发育。当第一片真叶展平后白天温度可恢复到25-28℃，夜间15-18℃。  

   　　2-3片真叶时进行分苗。分苗可在分苗床进行。也可分到10×10cm塑料营养钵或用报纸做成的营养钵中。分苗床与播种床基本相同，只是床土中优质肥应适当多一些，营养土铺好后不浇水，耙平后按10cm行距开沟，再按10cm株距摆上幼苗，浇足稳苗水后覆盖床土。分苗后白天温度25-28℃，夜间15-20℃，在高温高湿下促进缓苗，缓苗后白天降到23-25℃，夜间15℃左右，以促进花芽分化。营养钵分苗和苗床分苗在缓苗后都应注意浇一次透水，以补充幼苗期的水分需要。  

   　　5、穴盘育苗：是一种较为先进的容器育苗技术。育苗盘有72孔、50孔等。最好采用72孔的。营养土用园土、蛭石、炉渣各三分之一混合拌匀，撒水至手捏成团不出水为宜，装入育苗盘后用木板刮平，用手指粗的木棍在穴中央戳一小孔，深l.5cm左右，将催好芽的种子播入，每穴三粒，然后再撒上营养土刮平，盖上地膜保温出苗。苗期管理与苗床育苗相同。由于穴的容积小，容纳水分有限，又与地面隔离，所以管理中要注意每天喷水保湿，后期还要补充浇营养液（15kg水中加尿素5g，磷酸二氢钾7g）。这种方法育苗的优点是占地面积小，管理集约，根系发育好，秧苗质量高，不用切苗坨，可以直接定植，由于不伤根，定植后缓苗快，开花着果早，为早熟丰产打下良好的基础。  

   　　（二）壮苗指标  

   　　环境条件适宜生长正常的苗，叶片呈手掌形，小裂片较大，叶柄短粗。叶肉厚，叶脉粗而隆起，叶片先端尖、有光泽。定植时大多能现大花蕾,植株呈长方形，节间长短适宜均匀，第五节以后开始伸长，茎上下粗细一致。  

   　　如果床土质量好，水分过多，空气湿度大，光照不良，密度过大或氮肥过多，夜间温度高都会形成徒长苗，徒长苗将使第一花序分化延迟，花数减少。如果夜温低，土壤干燥或土壤溶液浓度过大，则发生盐类障害，容易成为“老化苗”。  

   　　（三）定植及定植后的管理  

   　　1、整地施基肥：与越冬茬基本相同。  

   　　2、定植：冬春茬苗龄70天左右，株高20cm左右。定植前苗床灌透水,以便切坨囤苗。囤苗7-10天，待苗蛇周围长出白根时即可定植。定植方法与秋冬茬相同。株距30cm，每亩定植4000株左右。  

   　　容器育苗及穴盘育苗定植时可省去切坨囤苗之工，将容器脱去即可定植。  

   　　3、定植后的管理：冬春茬定植时正是低温寡光季节，定植后保持较高的地温和气温，加强光照，促进缓苗和开花着果非常重要。  

   　　光照管理：日光温室冬春茬番茄定植后一直到3月份，即使晴天温室后部2m处光照强度也不能完全满足番茄发育所要求的光照强度，所以影响果实发育丰满、果形小、产量低，要尽可能在后部增加光照。常用的措施如选择透光率高的高保温醋酸乙烯膜，保持膜面清洁，搞好植株调整，中柱及后墙张挂反光幕等。  

   　　温度管理：定植后一般温室内温度不超过30℃不放风，缓苗后白天20-25℃，夜间15℃左右，进入结果期后白天22-28℃，前半夜保持7-12℃，地温18-20℃，最低13℃以上，深冬季节夜间外部气温特低，在温室建造中应注意墙体及屋面厚度外，要特别注意草帘厚度，并要覆盖严密，前坡下部加盖二层草帘，以免发生冷害。  

   　　植株调整：中晚熟无限生长类型品种，一般多用单干整枝较适宜，早熟矮封顶类型品种用单干辅助整枝法，可根据品种及产量要求确定。保花保果做法和秋冬茬相同。  

   　　肥水管理：定植缓苗后根据植株状况及土壤墒情灌水，一般为避免降低地温，增加湿度，如不需要尽可能不浇，如出现长势不旺可轻浇一次缓苗水。当第一穗果座住膨大至枣子大时追一次催果肥，每亩尿素10kg。随水灌入暗沟，以后每两穗果膨大追肥一次，各种速效氮肥可交替使用，每次追肥量每亩15-20kg。  

   　　随着气温升高，光照增强，果实膨大加快，应注意增加灌水，但要注意加强通风降温。采收盛期进入高温季节，可根据温度及需要在垄沟内灌水。  

   　　（四）采收  

   　　果实采收需根据市场情况确定，如市场远近，运输条件等，选择适合的成熟期采收。  

   　　七、秋冬茬栽培技术  

   　　秋冬（秋延晚）茬番茄的栽培技术及应注意的问题与越冬一大茬基本相似。只是育苗定植稍早，采收供应时间主要在11月下旬到元旦前结束。这一茬口虽然产量不高，但经济效益好，同时在严寒季节到来时栽培已将近结束，所以风险比较小。  

   　　秋冬茬香茄栽培技术的关键是选择抗病品种，培育无病壮苗，适时定植，加强前期管理。利用秋季及冬初光温条件最适合时期,完成三穗座果膨大，逐步缓慢转色，供应市场。在尽可能保护植株健壮下，延长供应期，可获得好的经济效益。必须强调的是秋冬茬育苗期仍是高温炎热多雨季节，千方百计培育壮苗是成败关键。一般多选用大果抗病、丰产的早熟品种（如同辉）或中晚熟品种，适当密植达3000 株／亩以上。单杆整枝，育苗及定植初期注意遮阳降温及防治病虫害，后期注意增光保温，利于果实成熟。  

   　　如果为提早上市，可在绿熟及转色期之间用乙烯利催熟，但品质不好。乙烯利浓度过大对食用不利，不宜提倡。  

         第五节 塑料大棚生产技术      

   　　塑料大棚在北方地区进行春提早、秋延晚番茄栽培，为解决早春、晚秋淡季蔬菜供应发挥了很大作用。同时它与日光温室配套实现了蔬菜周年供应。在兰州地区春季气候比较温暖,光照好,有很大发展面积。  

   　　下面重点介绍无公害番茄塑料大棚生产技术要点。  

   　　一、大棚类型的选择  

   　　近年来由于生产水平的提高，有条件的单位及园区已大量使用镀锌钢管（骨架）装配式塑料大棚。它的类型及生产厂家很多，根据番茄生育特性及对环境条件的要求，选择棚型的原则是采光、保温好、空间大、操作方便，最好可进行小型农机耕作。具体应达到矢高2.4m左右，跨度6-8m，长度30m-60 m以上，并配套有开窗及卷帘设备。  

   　　如无条件使用装配式大棚，用竹木、水泥柱搭建也要尽量达到以上要求。棚内立柱最多两行以减少遮光，并且搭建牢固，以抵御不良气候条件的危害。  

   　　二、采光棚膜的选择  

   　　由于春、秋阳光充足，光照条件好，因此选择醋酸聚乙烯膜（EVA）、聚乙烯膜（PE）、聚氯乙烯膜（PVC）均可。  

   　　三、品种选择  

   　　早春茬（春提早）生产,根据不同的栽培目的选用不同的品种。如以提早采收、解决春淡为目的，就应选择早熟矮封顶类型品种。选用这种类型品种时，除考虑丰产优质抗病虫害以外，还要求品种耐低温，在低温下座果好，果实发育快，采收集中。如不完全追求提早采收，而要兼顾采收时间长短及产量，则要选择无限生长类型品种。如以优质、丰产为主要目标，还因栽培后期已到炎热夏季，因此品种的抗病虫能力及耐热性也要好。秋延晚品种重点考虑优质、丰产、抗病性非常重要。表现比较好的品种前面已作了简要介绍，可选择使用。  

   　　四、栽培中应注意的几个问题  

   　　（一）育苗时间。由于塑料大棚保温能力不如日光温室，因此早春茬定植时间,应以秧苗能经受不影响正常生长发育的最低温度界限为标准，即为安全定植期。因此育苗时间确定是以当地安全定植时间按苗龄倒推的日历数。在兰州地区一般在三月下旬定植较为安全，按苗龄60-70天计算，育苗时间倒推为元月下旬。育苗方法及壮苗指标参照日光温室栽培技术。  

   　　（二）提前建棚、扣膜烤地。塑料大棚骨架最好能在年前安装搭建完备。如来不及，当年也要在定植前一个月建好，并提前15天扣棚烤地，在10cm 地温稳定在10℃以上时定植。  

   　　（三）整地、施肥、作垄与定植，参照日光温室栽培技术部分进行。  

   　　（四）定植后管理。塑料大棚春茬栽培的技术关键是温度管理，防止早春低温冻害及冷害是主要矛盾。主要措施除选择好品种，确定适宜育苗、定植期、培育壮苗，提前扣棚烤地等措施外，温度过低时可在棚内进行多重覆盖，进行保护。同时注意掌握放风时间，尽量使棚内多蓄积热量，使秧苗安全生长。随着秧苗生长进入温暖季节后，保温与通风降温对立而统一，根据气温变化灵活掌握，保证正常开花结果。进入夏季气温逐步升高，就要早放风晚关棚，避免高温造成危害。  

   　　其它水肥管理、搭架、植株调整、整枝打权及保花保果、采收等均参照日光温室栽培技术进行。  

         第六节 露地番茄栽培应注意的问题      

   　　北方露地番茄栽培的主要问题是定植过早容易发生早春低温危害，定植过迟进入盛果期采收高峰正值夏秋高温多雨季节，病虫害滋生，使质量和产量受到很大损失。因此确定适当的安全定植期非常重要。根据八十年代全国番茄栽培技术协作组的实验，调查与实践确定北方地区定植一般不要晚于4月底，（地温稳定于10℃以上）。依此来确定适宜的育苗期与定植期。一般以苗令65-70天的带大蕾壮苗定植为好。这样在夏秋两季来临时植株生长健壮，抗病虫能力提高，并获得一定产量，使损失减少到最低程度。  

   　　其它育苗、定植、水肥管理，植株管理，采收等均参照日光温室及塑料大棚栽培进行。  

         第七节 番茄果实的生理障害      

   　　一、畸型果  

   　　苗期低温（花芽分化时低于-7℃）造成的花芽分化不良，而形成畸形花芽必然导致自脐部开裂的畸形果；氮肥过多，水分及光照不足，养分过于集中到正在分化的花芽中，细胞分裂过旺，心皮数量增多，形成多心室的乱形果；生长素浓度过高，形成尖顶果。防治防法是播种后3-7周内千方百计保证温度在15℃以上，加强管理，做到营养配比合理，生长素蘸花应注意浓度及方法．  

   　　二、空洞果  

   　　花芽发育过程中高温或日照不足，花粉发育不成熟，受精不良、种子形成时产生的果胶少；生长素浓度过高或处理过早，果实发育快而水肥供应不足而形成空洞果。防治方法主要是合理施肥灌水，改善营养状况，注意生长素使用方法。  

   　　三、裂果  

   　　在果实发育前期由于干旱、高温、或地温高、光照强，果实表皮组织硬化，后期果实膨大快,浇水过多表皮承受不了果肉组织的膨压而开裂。有些品种本身因皮薄也较易发生裂果。防止方法应注意选用抗裂果品种，加强管理改善土壤环境条件利于根系发育，按不同发育阶段合理施肥灌水。  

   　　四、酸浆果和豆粒果  

   　　开花时由于温度不适宜、光照不良，本来要落的花由于生长素处理勉强座果，养分供应不够形成豆粒果。生长素处理浓度过大或重复处理也能形成酸（僵）浆果。  

   　　五、脐腐病  

   　　表现为果实脐部变成褐色凹陷，果实早熟变红,失去商品价值,属于生理病害。是由于光合作用产生的草酸引起果实中毒而发病，钙与草酸中和形成草酸钙时就不造成此病。多由于土壤缺钙或根系发育不良影响钙的吸收，特别是对果实分配不足时容易发生。防治防法主要是改善土壤环境条件，促进根系发育良好，加强对钙的吸收，并通过基肥增施生石灰150g/m，或生长期用0.1-0.5％氯化钙，l％过磷酸钙浸出液叶面喷施补钙。  

   　　六、落花落果  

   　　番茄落花落果是由于在花柄或果柄中形成离层而造成的。但是番茄在开花授粉受精过程中产生生长素能抑制离层的形成。当开花温度低于15℃或高于30℃时，或光照不足，空气相对湿度高，都不使用利于花粉发芽，影响授粉受精而不能形成生长素，缺乏生长素就导致落花。防治防法是注意使用生长素,除病害外番茄一般落果比较少。  

         第八节 小果形番茄栽培技术      

   　　小果形番茄俗称“迷你型番茄”、“樱桃番茄”、“餐桌番茄”等，它是鲜食番茄中的一种特殊类型。它的特点是果实小巧玲珑，色泽美观艳丽，品质佳,风味浓，倍受消费者青睐。目前欧美及日、韩等国均有大面积栽培，国内京、沪等地栽培也很广泛，主要作为鲜食佐餐或作为水果供应市场，也获得很好的经济。近两年来兰州地区日光温室栽培小果番茄成功，作为日光温室和塑料大棚番茄搭配品种，增加花色品种，市场反映良好，有良好开发前景。  

   　　小果番茄植株类型有无限生长类型及有限生长类型，花序有单花序、复合花序及混合花序等，由于其果实形小，通过每个花序花数进行产量补偿，因此每个花序花数多，至少在10个以上，如圣女花序花数最多可达60个左右。小果番茄生育特征与大果类型基本相同，在日光温室番茄反季节栽培中，多为无限生长类型，由于其叶量疏密适中，适合日光温室栽培。为获取好的效益，进行越冬茬及冬春茬栽培较为适合，栽培技术这两个茬口与大果番茄相同。技术要点是选用相对大果丰产的抗病品种，适当稀植（每亩2000-3000株），单杆落蔓整枝或单杆辅助整枝（侧枝留2-3穗果，采收后剪去），主枝留10穗果以上，全穗留果15穗以上，以保证产量，为保证果实商品性，必须进行果穗修剪。或每亩定植1000株左右，双杆整枝，多留穗果，落蔓栽培，适当疏果既保证产量，也可提高品质。  

   　　小果型番茄品种很多，果色有红、绿、粉、黄色。果形有园形、长圆形、梨形、葫芦形等。前几年生产上多用以色列、韩国、日本等国和我国台湾省的品种，欧美各国及京、沪等地也有许多品种。目前生产中多应用台湾农友种苗有限公司选育成的圣女、金珠等。由于其丰产,品质好，耐贮运，受生产者好评，但其种子价格昂贵，一般农户不易接受。甘肃省农科院蔬菜所番茄组通过多年工作,已筛选出一批表现好的品种，这些品种都经过塑料大棚及不同茬口日光温室鉴定，表现丰产、抗病、品质好、外形美观，适合我省日光温室和塑料大棚栽培。  

         第九节 番茄主要病虫害及防治      

   　　一、病害  

   　　（一）番茄病毒病  

   　　是番茄的主要病害之一。还可侵害辣椒、马铃薯、茄子、黄瓜、烟草等作物。  

   　　1、 症状：其表现有多种类型，主要花叶型、蕨叶型、条斑型、复合型及卷叶型等。  

   　　（1）花叶型：叶片出现轻微花叶或微显斑驳，植株不矮化；或明显花叶，叶片变小，新叶细长狭窄，植株矮化，果实变小，品质下降，出现花脸。  

   　　（2）蕨叶型：叶片变黄变细而呈柳叶状，直立上卷,叶背叶脉呈淡紫色，植株矮化，簇生，果实变小、变酸，产量损失大。  

   　　（3）条斑型：茎及叶柄发生红褐色至黑褐色坏死斑，严重时植株枯死。果实上表现产生规则、稍凹陷的褐色条斑，畸形、果肉褐，腐烂。  

   　　2、侵染途径及发病条件：兰州地区病毒病在保护地发展较轻，露地栽培，夏季炎热多雨发病严重。本病主要由烟草花叶病毒和黄瓜花病毒侵染引起。温室大棚春季以烟草花叶病毒为主，主要通过接触传染，如育苗、定植、缚蔓、整枝搭架等农事操作传播，病果留种也是传染源之一。黄瓜花叶病毒在多年生宿根植物及杂草上越冬，春季寄生植物发芽后由蚜虫带毒传染，夏秋高温、干旱蚜虫多，番茄发病多以黄瓜花叶病毒为主。  

   　　3、防治方法：  

   　　（1）选用抗病品种。目前生产中的品种大多数含有抗烟草花叶病毒抗病基因，有比较好的抗病效果。  

   　　（2）用10%磷酸三纳浸种20分钟后清洗催芽播种。  

   　　（3）减少接触传染。发现病株拔除处理后洗手，再进行其他操作。  

   　　（4）不用病果留种。  

   　　（5）治蚜防病。田间及时防治蚜虫，温室通风口设防虫网，黄板诱蚜，银灰膜忌避蚜虫。  

   　　（6）药剂防治：2-3叶苗期喷洒83增抗剂400倍液，或用1.5%植病灵，或20%毒克星（病毒A）500倍液喷雾。  

   　　（二）番茄早疫病  

   　　1、症状：叶片初期为水浸状暗褐色圆形或椭圆形斑，有同心轮纹。茎部多在分枝处出现灰褐色椭圆形斑，稍凹陷。果实多在果肩部发生褐色或呈褐色、稍凹陷的病斑，有同心轮纹。后期果实开裂，上面长满黑色霉状物。  

   　　2、侵染途径及发病条件：病菌在病残体或种子上越冬。从气孔、伤口或表皮侵入。后产生分生孢子，通过气流、雨水、昆虫传播再侵染。高温高湿有利于发病，田间湿度大，连续阴雨天发病严重，初果期病轻，盛果期病害严重。  

   　　3、防治方法：  

   　　（1）种子处理：用52℃温水浸种30分钟后催芽播种。  

   　　（2）与非茄科作物轮作3年以上。  

   　　（3）清除病株、病叶、病果，深埋或烧毁，拉秧后搞好田间卫生。  

   　　（4）加强管理，防止高温高湿，培育壮苗，健壮植株，保护地栽培注意控温控湿。  

   　　（5）药剂防治：70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液；或75%百菌清可湿性粉剂600倍液；或50%扑海因可湿性粉剂1000-1500倍液；或58%甲霜灵可湿性粉剂5000倍液；或80%大生可湿性粉剂400-800倍液喷洒。喷药应在上午露水干后进行,7-10天喷洒1次，连续2-3次。  

   　　（三）番茄灰霉病  

   　　1、症状：为保护地主要病害之一。主要侵害果实，也为害叶片和茎杆。病菌先由柱头、花瓣、花托伤口侵入，侵害青果及果柄，果皮呈灰色水渍状软腐，后表面生灰色霉层。严重时果实大量脱落，叶片由叶尖处出现淡黄色“V”字形病斑向内扩展扩大，变黄褐至黑褐色，叶下垂，干枯脱落，上有少量灰霉。嫩茎受害开始为水浸状小斑，后发展为椭圆形病斑，上有灰褐色霉状物。  

   　　2、侵染途径及发病条件：病菌在植株病残体上或在土壤中越冬，成为来年初侵染源。由气流、水滴及农事操作传播到棚室内作物上，进行重复侵染。本病在高湿、低温下容易发生，植株生长发育慢，抗病性差，很容易侵害。遇到连续阴雨、光照不足、气温低，空气湿度大、植株过密、管理不及时，病害发生严重，迅速扩展。  

   　　3、防治方法：  

   　　（1）注意控温排湿，不使棚内温度过低，注意通风降湿，采取膜下暗灌、滴灌。合理密植，及时整枝打杈，增加通风透光。  

   　　（2）及时摘除病果、病叶，深埋或烧毁。拉秧后认真清洁田园。  

   　　（3）药剂防治：番茄蘸花时生长素内加0.1%速克灵可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂，可以有效控制病害发生。用50%速可灵可湿性粉剂1000-1500倍液，或5%扑海因可湿性粉剂1000倍液、75%代森锰锌可湿性粉剂400倍液、50%多霉灵可湿性粉剂1000-1500倍液、或75%百菌清500倍液喷雾。也可用速可灵、百菌清烟雾剂薰烟防治。  

   　　（四）番茄叶霉病  

   　　1、症状：主要为害叶片，也为害茎和果实。受害叶片初期在背面产生界限不明显的淡绿色病斑，并生出灰白至紫灰色粉状霉，扩大后布满叶背呈绿色。叶表面病斑呈淡黄色，扩大后叶片卷曲干枯。从老叶向新叶发展。果实上环绕果蒂部出现黑色圆形病斑，后变硬下陷。花受害发霉腐烂，影响座果。  

   　　2、侵染途径及发病条件：病苗在植株残体或种子上越冬。成为初侵染源。田间发病后产生大量分生孢子借风雨传播，进行再侵染。高温、高湿，植株过于茂密不通风，连续阴雨天都是本病容易发病的条件。  

   　　3、防治方法：  

   　　（1）注意棚室通风降湿，增加光照。  

   　　（2）及时整枝打杈，摘除下部老叶、病叶，以利通风透光。  

   　　（3）药剂防治：定植前用硫磺粉进行硼室消毒。生长期用45%百菌清烟剂250g/亩薰烟。用50%多菌灵可湿性粉剂500倍，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍，或80%大生可湿性粉剂600倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。  

   　　二、虫害  

   　　（一）白粉虱  

   　　番茄白粉虱为害过去多在温室及大棚内发生，在棚室内越冬后来年迁飞至露地,形成全年发生。近年来在露地发生也十分严重。  

   　　1、为害特点：为害瓜类、豆类、茄科、十字花科等多种瓜菜。以成虫和若虫群栖于叶背，刺吸叶片汁液，使叶片失绿变黄、萎蔫，植株生长衰弱，严重时枯死。成虫、若虫均能分泌大量蜜露污染叶片、花蕾和果实，引起煤污病。  

   　　2、生活习性：  

   　　北方冬季野外条件下不能存活。由于温室生产发展，秋冬迁飞入温室作物为害。春夏又迁飞于大棚和露地为害，所以周年发生，其发展速度快、繁殖能力强，世代多，世代重叠，为害严重。  

   　　3、防治方法：  

   　　（1）优化育苗环境，培育无虫或低虫口秧苗。  

   　　（2）棚室消毒后，栽培中通风口使用防虫网。  

   　　（3）利用其趋黄性设置黄板诱杀。  

   　　（4）药剂防治：25%的扑虱灵1000-1500倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液或25%功夫3000倍液，或天王星4000倍液，或25%杀螨猛可湿性粉剂1000-1500倍液等喷雾。  

   　　（二）蚜虫  

   　　1、为害特点：为害蔬菜的蚜虫主要有5种。主要以成虫、若虫群集在叶背、嫩茎、花蕾刺吸汁液，并排泄蜜露造成污斑，使幼苗卷叶、萎蔫、枯死。成株叶片枯黄、落叶造成减产。还能传播病毒。  

   　　2、生活习性：一般以卵在树木枝条和枯草基部越冬，春天孵化2-3代，产生有翅蚜迁飞到大棚或露地蔬菜为害。秋末冬初迁飞到越冬寄主上越冬，或进入温室继续繁殖为害瓜菜。瓜蚜有翅蚜有趋黄性，对银灰色有负趋性。  

   　　3、防治方法：  

   　　（1）注意田间卫生，及时处理病残株，铲除杂草。  

   　　（2）田间设置纸板（40×30cm），涂上黄漆，同时抹上机油进行诱杀。黄板设置应高于植株顶部，每隔7-10天涂油一次。地边、棚室四周悬挂银色塑料条带忌避。  

   　　（3）药剂防治：  

   　　①保护地用杀蚜烟剂，每次400-500g，分4-5堆暗火点燃，密闭3小时，效果可达90%以上。  

   　　②发生初期用3%莫比朗1000倍液、或苦参素杀虫剂1000倍液、或复合楝素杀虫剂1000倍液；或2.5%溴氰菊脂乳油2000-3000倍液、或10%烟碱乳油1000倍液喷雾。抗蚜威对瓜蚜效果差，不宜使用。  

   　　（三）斑潜蝇  

   　　1、为害特点：斑潜蝇种类很多。主要为害的斑潜蝇有两种，即美洲斑潜蝇和拉美斑潜蝇。为害寄主也很多，有瓜类、豆类、茄科、十字花科等多种蔬菜。主要为害叶片，幼虫潜入叶片和叶柄蛀食，形成不规则蛇形白色孔道，终端明显变宽。为害严重时，叶片受损，失去光合能力，导致落花、落叶影响产量。  

   　　2、生活习性：北方自然条件下不能越冬，可以各种虫态在温室内繁殖过冬。冬春通过幼苗移栽迁至室外，为害大棚及露地作物。秋季又迁入温室繁殖越冬。  

   　　3、防治方法：  

   　　（1）清洁田园：及时清除残枝虫叶、杂草，深埋或烧毁，减少虫源。  

   　　（2）黄板诱杀。  

   　　（3）药剂防治：5%抑太保2000倍液、或5%卡死克乳油2000倍液、或5%锐特劲悬浮剂50-100ml/亩、43%乐斯本800-1000倍液、1.8%爱福丁乳油2000-3000倍液喷雾。  

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