红枣粽子的做法

红枣粽子

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健康功效

糯米:补血
红枣:补脾胃、益气血

红枣粽子的做法

1.粽叶入锅煮上二十分钟，再放入凉水里泡着，或者直接凉水泡至一晚！

2.红枣洗净泡至一小时！

3.糯米投洗干净！

4.用凉水泡1-2个小时，喜欢劲道的减少泡至时间！

5.泡软的粽叶减去根部硬的地方卷成漏斗型，底部不要有漏洞！

6.放入一点米，再放红枣，根据枣的大小选择放几个，我家枣大放了1-2个！

7.上面再放入一些米，不要太满！

8.手的虎口捏紧下面，将上面的叶子平折下来，多余的叶子围着粽子缠绕！

9.在粽子的平顶处用线绳上下缠紧，系一个小活扣！

10.包好的样子！

11.放入电高压锅，水没过粽子，炖一小时，时间到了自然排气后，闷两个小时再享用会更好吃！

12.成品图！

小贴士

出锅以后放入凉水浸泡会更劲道，看自己口感了，喜欢更糯一点的，在浸泡糯米时延长时间，泡上3-4个小时，粽叶也一定要泡至柔软才好用，叶子如果有破的地方，就用两片叶子，不然煮的时候米会跑出，粽子形状随自己地方特色，我包的是四角粽！

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