真空包装的粽叶要煮吗真空包装的粽叶怎么煮

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2025-05-15 10:33:08

真空包装的粽叶一般不需要煮，只需要清洗干净之后使用即可。如果是首次使用干粽叶，需要先在清水中浸泡一夜，待粽叶变软后再清洗，避免损坏粽叶。粽叶的清洗也要轻柔，避免刮伤，然后晾干备用。在包粽子之前，还需要将粽叶放到热水中加热烫3分钟左右，这样可以清洁杀菌，让粽叶更有韧性。同时，如果使用高压锅煮粽子，一般需要2-3小时左右，而普通锅则需要煮40分钟以上。在煮粽子的时候，需要让粽子完全浸没在水中，水面要超过粽子2-3寸。煮粽子的时间与粽子的大小有关，如果粽子太大，需要适当延长时间。另外，不要添加生水，如果发现水少可以适当加开水。

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