[凯爱瑞]:2025中国风味图谱报告:捕捉甜咸风口,助力高效创新
KERRY M魔镜洞察 微信关注凯爱瑞KERRY公众号 发送“图谱”,免费获取本资料 ClassifiedasNon-Business 凯爱瑞2025中国风味图谱 捕捉甜咸风口 助力高效创新 凯爱瑞一全球风味与营养领导者 风味与营养应用领域 KERRY 13770+ 全球生产基地技术与创新中心 饮料零食肉制品 烘焙餐食营养品与医药 80亿欧元 全球营收 2.1万+1.100+ 员工科研人员 ClassifiedasNon-Business 2023年12月31日数5 微信关注凯爱瑞KERRY公众号 发送“图谱”,免费获取本资料@Kerry2025[2] 敏锐的市场洞察力,引领创意潮流 KERRY KERRYKERRY 消费者· 市场洞察预测未来 KERRY 食情报 趋势 凯爱瑞专属的消费者 客户需求 市场趋势、新品偏好和行为洞祭 ·基于多种研究方法论概念创新 ClassifiedasNon-Business 分析及落地 趋势捕捉和数据库,预测食品 饮料未来趋势 凯爱瑞风味图谱、营 了解客户业务养白皮书跨部门合作共创 品牌形象、创新需求、研发&应用、厨师及咖啡师团队 竞争环境营养专家、工艺流程专家 微信关注凯爱瑞KERRY公众号 发送“图谱”,免费获取本资料@Kerry2025[3] ClassifiedasNon-Business 凯爱瑞风味图谱 KERRY 微信关注凯爱瑞KERRY公众号 发送“图谱,免费获取本资料 全球化凯爱瑞自2013年以来每年都会发布全球风味图谱 研究基础预测全球4大区域5大食品饮料品类的风味趋势 本土化全球19个重要市场的团队会依据本地市场的消费 定制 者偏好和市场变化,制定本地市场风味图谱,对当年的流行风味进行预测 新品研发风味图谱呈现软饮和酒水、乳制品、茶和咖啡 工具甜味零食、咸味零食、咸味主食中风味趋势变化 为新品研发提供灵感 @Kerry2025/4 ClassifiedasNon-Business 中国市场研究方法 KERRY魔镜洞察 微信关注凯爱瑞KERRY公众号 发送“图谱”,免费获取本资料 2025由凯爱瑞和魔镜洞察联合制定 多维数据来源多品类覆盖 魔镜洞察软饮和酒水 凯爱瑞月度包装食品和餐饮新品追踪乳制品、茶和咖啡 专家深度访谈及专业座谈会甜味零食 ·定制化调研咸味零食 Innova食品饮料新品数据库咸味主食 多风味组别过去5年排名 过去5年排名 过去3年增速 过去1年增速 前10风味 前11-25风味 最快前20风味 最快前20风味主流次主流上升新兴 Kerry2025|5| KERRY 主流软饮和酒水 次主流 KERRY KERR R 过去5年排名前10风味过去5年排名前11-25风味 橙子苹果荔枝石榴奇异果 柠檬蓝莓红提西梅桑营 桃子蜂蜜西柚山楂桂花 李子芒果百香果草莓胡萝卜 青提波萝梨白桃南瓜 上升新兴绿豆香草血橙菊花 卡曼桶苦荞 牛油果甜菜根 杏陈皮 伏特加 荒米 羽衣甘蓝蜜瓜 芭乐 绿茶 黄油滇橄榄 番茄玫瑰 甘蔗 枇杷 青瓜 桂圆 薄荷 红豆 无花果 金银花 椰子 威士忌 马蹄 酸梅 美莉 沙辣 生姜 玉米 奥利奥 青柠 黑豆 白桦树汁过去3年增速最快前20风味过去1年增速最快前20风味 ClassifiedasNon-Business 包括运动饮料、功能性饮料、风味水、果汁、酒水等微信关注凯爱瑞KERRY公众号凯爱瑞2025中国风味图谱 发送"图谱”,免费获取本资料 Ccery2025 KERRY 乳制品草莓 玫瑰 巧克力 红枣 生姜 桃子 白桃 橙子 波萝 荔枝 莱莉 芒果 百香果 蜂蜜 香蕉 柠檬 菊花 蓝莓 香草 红豆 椰子 芝士 桂花 西柚 枸杞主流次主流 KERRY KERR 过去5年排名前10风味 茶和咖啡 过去5年排名前11-25风味 ClassifiedasNon-Business 上升新兴 过去3年增速最快前20风味过去1年增速最快前20风味香瓜火龙果 杨梅桑真 蔓越莓 黑莓 甜菜根番茄 香菜山楂 绿豆 乌龙茶 奇异果 牛油果 咖啡果皮 橘子 石榴 青苹果 芭乐 糯米 西瓜 香芋 玉米 芝麻 黄油 杏 血橙 西梅 龙眼 洛神花 芙蓉花 车压子 木姜子梨 肉桂青提芦荟蒲公英 沙棘辣 苹果 包括茶、咖啡、乳饮料、酸奶、芝土、黄油等微信关注凯爱瑞KERRY公众号凯爱瑞2025中国风味图谱 发送"图谱”,免费获取本资料 Cxerry2025 KERRY 主流甜味零食 次主流 KERRY ClassifiedasNon-Business 过去5年排名前10风味过去5年排名前11-25风味 草莓桃子蓝莓榴莲蜂蜜 巧克力椰子橙子香草菠萝 芒果山楂葛越莓杏仁咖啡 酸奶抹茶柠檬核桃香芋 芝士红豆红提白桃花生 上升新兴 过去3年增速最快前20风味过去1年增速最快前20风味桶子红酒 荔枝 青梅 腰果西瓜 血糯米 杏 绿豆山药 焦糖 薄荷 苹果 莱莉 牛油果 李子 成蛋黄 无花果 胡萝卜 青柠 青提 红丝绒 樱桃 油柑 夏威夷果 黑糖 柚子 白兰瓜 樱花 玄米 红茶 桑真 海盐 莫吉托 南瓜 芝麻 乌龙茶 开心果 枸杞 蜜瓜包括甜品、糖果、冰淇淋、甜味面包、甜味果酱、谷物麦片等微信关注凯爱瑞KERRY公众号凯爱瑞2025中国风味图谱 发送"图谱”,免费获取本资料 Cxerry2025 KERRY 主流咸味零食 次主流 KERRY ClassifiedasNon-Business 过去5年排名前10风味过去5年排名前11-25风味香辣 虾 番茄 盐焗 沙茶 猪肉 芝士 鸡肉 焦糖 海盐 黑胡椒 海苔 蘑菇 柠檬 竹笋 烧烤 牛肉 蒜香 成蛋黄 鱼香 五香 蜂蜜 蟹香 甜辣 孜然上升新兴 过去3年增速最快前20风味过去1年增速最快前20风味肉松芝士红柚龙井 香菇蜜汁烤翅酱汁牛排 麻辣锅 黄瓜椒盐 红糖 血糯米 柠檬茶 海盐焦糖柠檬薄荷 黑椒牛肉 蛋黄肉松 蒜香黄油茯苓 柠檬芝士 莲子 藤椒 咖啡 烤香菇 酱香饼 蜜辣 酸辣麻辣小龙虾 菠萝蜜 胡椒辣 折耳根 黑松露 芥末板栗 松茸 香菜 梅干菜 奇亚籽黑芝麻 香辣卤 螺蛳粉 薏米包括著片、咸味饼干、坚果、肉类零食及其他膨化食品微信关注凯爱瑞KERRY公众号凯爱瑞2025中国风味图谱 发送"图谱”,免费获取本资料 Cxerry2025 KERR 主流咸味主食 次主流 KERRY ClassifiedasNon-Business 过去5年排名前10风味过去5年排名前11-25风味烧烤 生姜 五香 咸咖蛋黄孜然 鱼香 海鲜 虾味笋尖 白菜 酸辣 葱香 萝卜辣芝士 牛肉蘑菇 猪肉番茄 鸡肉蒜香 黑胡椒海苔 上升新兴花蛤 洋蒸 扇贝 黑眼豆 黑松露 松茸 黄芥末 芝麻酱 香菜 桂皮 野生菌 蟹粉 豆蔻 酒香 鲍汁 南瓜 花椒 熏鸡 卡宾辣 绿豆过去3年增速最快前20风味过去1年增速最快前20风味牛油果 月桂叶 梅子 木瓜 白胡椒 蜂蜜 啤酒 鱿鱼 榴莲 枸杞 牡蛎 马苏里拉 薄荷乌龙茶 日式照烧 焗芝士平菇花生黄油黑芝麻 菠菜 包括制菜、肉制品、咸味面包、汤料、蘸酱、淋酱等微信关注凯爱瑞KERRY公众号凯爱瑞2025中国风味图谱 发送"图谱”,免费获取本资料 Cxerry2025 持续创新是保持增长的有效方式 各品类新商品销售额同比增长明显 KERRY KERRYKERRY ClassifiedasNon-Business+31% 软饮酒水 +26% 咸味零食 +20% 甜味零食+69%乳制品茶咖啡 +80%咸味主食 数据来源:魔销河察2024年1月-10月,品名中合新品、上新、尝鲜、尝新的产品销量增长微信关注凯爱瑞KERRY公众号@Kerry2025[11] 发送"图谱”,免费获取本资料 捕甜咸风口,助力高效创新 甜味 KERRY KERRYKERRY ClassifiedasNon-Business经典风味送代更新 复合风味 进阶不停 养生风味重新塑造 咸味 KERRY实力食材 神秘香料 成瘾味型 裂变升级 晋级C位 持续发力KERR 微信关注凯爱瑞KERRY公众号@Kerry2025[12] 发送"图谱”,免费获取本资料 捕甜咸风口,助力高效创新 甜味 KERRY KERRYKERRY 经典风味复合风味养生风味 送代更新进阶不停重新塑造 KERRY ClassifiedasNon-Business实力食材 神秘香料 成瘾味型 裂变升级 晋级C位 持续发力KERRI 微信关注凯爱瑞KERRY公众号@Kerry2025[13] 发送"图谱”,免费获取本资料 甜味创新风口经典风味送代更新KERRY 底蕴深厚的经典花果,展现高增长潜力 经典依旧高增长增长背后的风味打磨:呈现风味的品种与季节特点,拥抱传统 众多常见花果连续位列上升与新兴 樱花玫 菊花美茉莉瑰 梨橘子 玫瑰 25 260++64%【新鲜玫瑰花露 玫瑰风味上乳制品、茶和咖啡中干枯玫瑰 新数2024电商销量同比增长【玫瑰鲜花饼 王老吉 椰子青柠苹果 苹果梨 各至喝冻架一清甜 温润有方 ClassifiedasNon-Business 玫瑰、苹果、梨青苹果/雪梨 2024增长突出,且多品类应用红心苹果冻梨 数据束源:InnOVa新品教据库,魔镜滑票,2022-2025凯爱璃风味固,卓面研究微信关注凯爱瑞KERRY公众号@Kerry2025[14] 发送图谱”,免费获取本资料 甜味创新风口经典风味送代更新KERRY 经典8果2花具有爆品潜力,柑橘首当其冲 18果2花柑橘的风味创新:新鲜果实的不同部位,深加工后的风味变化 连续位列主流与次主流风味, 且呈现多品类应用柠檬 300++40%新鲜果汁感 橙 芒果桃 柠檬 近2年现制饮品柠软饮和酒水中电氧化草本味 檬风味上新数商销量同比增长暴打皮油香 草莓柚椰子橙柚 菠萝茉莉 桂花 橙皮柚子粒 橙花蜂蜜柚子 盐蒸橙子柚干果脯 糖渍橙皮柚皮糖 橙皮酱柚子醋 ClassifiedasNon-Business 数据束源:Innova新品教据库,魔镜滑票,2022-2025凯爱境风味固,桌卓面研究微信关注凯爱瑞KERRY公众号@Kerry2025[15] 发送图谱”,免费获取本资料 甜味创新风口经典风味送代更新KERRY 热带水果铁三角,加工后的别样果味应用广泛 |椰子、芒果、菠萝饮品中应用最广的热带水果风味 椰子菠萝芒果+94% 柔软铺住酸甜 +50% +121% 乳制品、茶和咖啡中 过去3年在软饮和酒 乳制品、茶和咖啡中 电商销量同比增长 水中电商销量增长 电商销量同比增长1椰青烤菠萝芒果叶 椰子水 吃完连嘴巴都香香的 盐渍菠萝 是啤酒? 辣椒青芒条 椰子花糖 菠萝啤 0酒精!芒果干 ClassifiedasNon-Business 椰奶菠萝叶啤酒味!酱芒果 生炸椰子油菠萝罐头冻干芒果 烤椰芒果奶糕 杨枝甘露 数据束源:魔镜察微信关注凯爱瑞KERRY公众号@Kerry2025[16] 发送图谱”,免费获取本资料 甜味创新风口|经典风味送代更新KERRY 红粉甜口水果,氛围感神器 草莓、桃子不同品种与风味组搭层出不穷,风味乳与甜品界的王牌风味 草莓桃子 自夹熟自然甜新鲜草莓 自然熟成 +97%+86% 乳制品、茶和咖啡中电商销乳制品、茶和咖啡中电商销 量同比增长量同比增长 早熟酸度高,口感活脆桃花风味清雅 草莓至上 中熟略带酸味,口感鲜美桃核 晚熟甜美,汁感强烈 仲夏蜜桃梦 红颜草莓粉玉草莓黑草莓 草莓尖尖 糖渍草莓冰糖草莓草莓酱 脆油桃水蜜桃黄桃【白桃蟠桃 桃罐头桃脯桃干桃花糕 1紫苏桃 ClassifiedasNon-Business 数拆束速:魔镜河察微信关注凯爱瑞KERRY公众号@Kerry2025[17] 发送图谱”,免费获取本资料 甜味创新风口经典风味送代更新KERRY 东方沁雅花香,持续撬动饮品国风潮 茉莉、桂花以高香且典雅的花香为共鸣 茉莉桂花
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