苦瓜鸡腿菇怎么做

苦瓜鸡腿菇（凉）

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苦瓜鸡腿菇的做法

步骤1

切丝、切片

步骤2

焯水，过凉水，控干

步骤3

焯水，开锅就行，过凉水控干

步骤4

锅放油

步骤5

放上花椒

步骤6

等着花椒浮起来

步骤7

颜色稍微变黑就关火，凉会，备用。

步骤8

放上盐、生抽、糖、花椒油调匀，上桌

步骤9

刚才焯菜的水，勾芡，打鸡蛋花，出锅撒盐，香油、小葱（不放也可以）。

苦瓜鸡腿菇的烹饪技巧

鸡腿菇开锅就可以了，过凉水，控干水 苦瓜多煮一会，硬软根据自己牙口，过凉水控干 冬天不用过凉水，正好有温度吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 阳光佳慧 编写，未经授权不得转载

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