首页分享教大家这道小鸡炖蘑菇，做法简单，营养美味，好吃不腻，试试吧

教大家这道小鸡炖蘑菇，做法简单，营养美味，好吃不腻，试试吧

来源：花匠小妙招时间：2025-05-14 08:56

今天用蘑菇做一锅炖鸡，好吃又香。喜欢的话就来看看吧。
用料：半只鸡、适量香菇、大葱、姜片、花椒、大料、生抽、盐适量、花生油适量。如何进行：第一步：将黑爪鸡宰杀清洗干净。切成小块。
第二步：用清水将血水洗净，锅中放入清水，捞出鸡块放入大火焯烫后捞出。
第三步：将花生油、葱花、姜片、花椒、八角放入干锅中，干辣椒（不吃辣不放），炒出香味。
第四步：倒入焯过水的鸡块，翻炒均匀。
第五步：加入适量的水，盖上锅盖，慢慢转小火。炖约30分钟。
第六步：加盐调味，然后加入洗净切好的平菇片，继续炖20分钟左右。平菇是我们经常吃的蘑菇。平菇中所含的各种维生素和矿物质可以提高我们身体的新陈代谢，增强我们的身体素质。配上鸡肉吃起来特别香。
第七步：炖好后，在上面撒少许香菜和红辣椒改善颜色，盖上盖子直接放在桌子上就好了。端上桌，最后就不会凉了。
这道家常菜,小鸡炖蘑菇不仅是东北人的最爱，家人都很喜欢。