香菇鸡腿汤怎么做
来源： 时间：2025-05-14 08:50
香菇鸡腿汤
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懒得花太多时间炖鸡汤的人可以试一试。
香菇鸡腿汤的做法
步骤1
香菇温水泡发。
步骤2
鸡腿解冻（如果用冷冻食品的话）。
步骤3
解冻后的鸡腿剔骨。 竖着划一刀，确保深入到骨头，然后顺着骨头掰开鸡腿肉，平摊后翻面，上下用刀剃开粘连骨头的筋。
步骤4
将鸡腿骨和姜片放入锅中加水煮，去浮沫。
步骤5
鸡腿连皮下锅开小火煎，不翻面，将鸡皮煎焦黄酥脆后起锅晾凉切块。
步骤6
利用煎鸡腿余油，下蒜香菇鸡腿块翻炒至鸡肉变色。
步骤7
加水（之前鸡腿骨煮的水），加玉米。适量盐。
步骤8
大火煮十分钟基本就成了，如果香菇泡得不够久可以多煮一会儿。最后起锅前加点鸡精。
香菇鸡腿汤的烹饪技巧
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创建时间:2019-12-28
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原文链接: 香菇鸡腿汤怎么做 https://www.huajiangbk.com/newsview1952258.html
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