在家DIY腊梅茶，好开心留住了腊梅香

在家DIY腊梅茶，好开心留住了腊梅香

腊梅香气幽雅，暗香浮动，轻吸一口沁人心脾。 腊梅香不易保存，但是窨制成茶，可以长久留存 自己在家也可以做。 小批量制作方法 1腊梅花去蒂（蒂部木质化，发苦，时间长有药香） 2腊梅花&安吉白茶 1:2（最好选用烘青茶）花不可太多，后期难干燥 3拌匀，动作要轻，拌好后密封12小时，茶和花充分交流，保持低温，放置腊梅过热，会让腊梅花变色，香气变浊 4传统方法窨干，一层石灰一层花茶，中间用纸和布袋，做好隔离，做好密封 53天左右可以干燥，再加花窨制第二次，自然干燥，整个过程5天左右 6挑出腊梅花，茶叶更好保存 如家里无石灰，可以用电烘箱，这个过程香气有损失，但低温烘焙，也能留住花香。

发布于3月9日 07:44

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