广汉市全方位排查餐饮环节食品安全隐患

春节将至，为做好节日期间餐饮食品安全监管，确保全市人民度过一个欢乐祥和的节日，近日，四川省广汉市市场监管局提前介入，全面开展餐饮环节食品安全风险排查和隐患治理，切实筑牢食品安全防线。

该局结合春节聚餐聚会频繁、餐饮消费旺盛的特点，以大型餐饮、农家乐、养老机构等重点业态，以旅游景区、宗教场所、夜市等为重点场所，聚焦“年夜饭”承办、农村群体聚餐等就餐集中的单位，开展节前餐饮食品安全集中检查。检查人员围绕从业人员健康管理、食品采购储存、食品添加剂管理、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、设施设备清洁维护、食品留样等关键环节，深入排查风险隐患，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，严把进货查验关，落实制止餐饮浪费要求，杜绝超范围超能力接待。

截至目前，该局共出动执法人员180余人次，检查餐饮单位87家次，督促整改问题隐患20余处。（来源：广汉市市场监管局）

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