“夏吃花，病不沾”，夏天3种花要懂得吃，清热解暑，早知道

夏季，炎热高温潮湿是主旋律，人们的食欲也随之减退。在这个时候，选择适当的食材来调节食欲尤为重要。民间有句谚语：“夏吃花，病不沾”，意味着在夏天要多吃一些时令的花菜，不仅可以促进食欲，还能清热解暑，让我们度过炎炎夏日。

那么，在夏季要吃哪些花才更为合适呢？下面我将分享三种花，它们不仅能够促进食欲，还具有清热降暑的食疗效果。

第一种：南瓜花

南瓜花的价值很多人常常忽视，但实际上，它富含丰富的蛋白质、氨基酸、B族维生素和酶。这些物质具有很好的清利湿热作用，同时还能消除疲劳，增强体质。

推荐食谱：小炒南瓜花

所需食材：南瓜花、香葱、皱皮辣椒、蒜末、植物油、盐、酱油、鸡粉

1.将南瓜花清洗干净切片备用。

2.锅中倒入植物油，加热后放入香葱、蒜末和皱皮辣椒爆香。

3.加入切好的南瓜花翻炒，调味加入盐和酱油。

出锅前加入少许鸡粉提鲜，拌匀即可。

第二种：丝瓜花

丝瓜花含有丰富的天然花粉和活性成分，对皮肤有良好的保养作用，能防止色素在皮肤表层堆积，减少自由基对皮肤细胞的破坏。

推荐食谱：蛋香丝瓜花

所需食材：鸡蛋、丝瓜花、淀粉、盐、植物油、胡椒粉

1.将丝瓜花浸泡后冲洗干净，沥干水分。

2.准备一个大碗，里面放入淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，拌匀成糊。

3.将丝瓜花沾上淀粉糊，放入油锅中煎至金黄色。

出锅后控干多余油分，可以直接食用或蘸酱食用。

第三种：金针花

金针花含有丰富的胡萝卜素、维生素A和维生素C，具有滋润皮肤、提升皮肤弹性的作用，对于改善睡眠和缓解急躁情绪也有一定的帮助。

推荐食谱：金针花炒肉

所需食材：金针花、猪肉、蒜末、小米辣、植物油、盐、酱油、鸡粉

1.将金针花冲洗干净后焯水，沥干备用。

2.锅中倒入植物油，加热后放入猪肉煸炒至变色，加入蒜末和小米辣继续翻炒。

3.加入金针花继续翻炒，调味加入盐和酱油。

4.出锅前加入少许鸡粉提鲜，炒匀即可。

这三种花在夏季非常常见，不仅可以促进食欲，还能清热解暑，对皮肤也有很好的保护作用。尤其是对于爱美的女性而言，更是适合多食用。

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