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西瓜营养价值功效作用

来源：花匠小妙招时间：2025-05-14 05:51

西瓜作为一种常见的夏季水果，不仅甘甜多汁、清爽解渴，还富含多种营养物质，如水分、维生素，具有多种功效与作用，如生津止渴、强身健体。

1、营养价值

水分：西瓜是含水量极高的水果，约90%以上是水分，是补充体内水分、防止脱水和中暑的佳品。维生素：西瓜富含维生素C和维生素A，每100克西瓜中含有约8-10毫克的维生素C，对免疫系统的正常运行和皮肤健康有重要作用。矿物质：富含钾、钙、磷、镁等矿物质，尤其是钾元素，对于维持正常的神经肌肉兴奋性和心脏功能有重要作用。其他营养成分：还含有苹果酸、番茄素、果糖、蔗糖、葡萄糖、膳食纤维、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸、维生素E、锌、铁等多种营养成分。

2、功效与作用

生津止渴：西瓜性味甘、寒，对于暑热烦渴的人，适当食用有很好的清热解暑、生津止渴的作用。强身健体：西瓜中的矿物质和钾元素有助于维持肌肉的正常功能，适当食用能起到强身健体的作用。消肿利尿：西瓜中的碳水化合物和钾盐等成分能在体内形成渗透性利尿，有助于消除水肿和促进排尿。美容养颜：西瓜富含的水分和多种营养物质有助于补充皮肤所需的水分和营养，促进皮肤代谢，起到滋养皮肤的作用。健肾利尿：西瓜中的钾盐、酶和水分等成分有助于消除肾炎症状、提高肾炎病人对蛋白质的吸收和利用能力，促进排尿。排毒：西瓜中的大量水分有助于增加排尿次数，促进体内毒素的排出。降血压：西瓜中的瓜氨酸能转变成精氨酸和一氧化氮，从而扩张血管，起到降血压的作用。美肤消肿：西瓜中的多种氨基酸、维生素和矿物质等成分能为皮肤提供营养，同时促进排尿和消除水肿，有助于美肤消肿。改善食欲：西瓜中的蛋白酶成分有助于促进蛋白质的分解和吸收，而且其味甜爽口，能改善胃肠功能，增进食欲。

西瓜不仅营养丰富，但在食用时也需注意适量和个人体质情况。肾功能不良者不宜多食，以免加重肾脏负担。西瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。