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鉴别真伪西红花的方法

来源：花匠小妙招时间：2025-05-14 05:31

西红花生长于海拔5000米以上的高寒地区，于开花期间，选晴天早晨采收。由于西红花的货源紧缺，价格昂贵，因此市场上出现不少西红花的伪品，消费者在购买使用时需仔细辨别真伪。下面就一起了解下鉴别真伪西红花的方法。

鉴别真伪西红花的方法

1、观察法

把西红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品西红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品，干燥后质脆，易断。如果结成团，很有可能是掺水了，不法奸商为谋利，常在西红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团;如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了。真正的西红花虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的[8u58药材网www.8u58.com]，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。

2、闻味法

正宗的西红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到味道。

3、指压法

用面巾纸取少许西红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。

4、泡水法

取三两根西红花，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的、不变碎的。

8u58药材网 / 2019-06-18 11:32:38