泡菜的制作——我校生物选修优秀课例展示

2021年10月19日上午，由我校生物教研组承担的成都市高中生物课堂菜单培训活动在学校三楼录播室举行。本次课例展示由高二备课组张琴和廖曾两位老师主讲。

首先，张琴以《泡菜的制作》为题展示了一堂活动型课例。整个课堂以如何制作泡菜为主线，学生活动贯穿整个课堂。学生在积极参与泡菜制作的原理讨论和泡菜制作实际操作过程中，不仅学习到理论知识，也提升了生物学科核心素养中的科学思维能力和动手操作能力。本节课充分尊重学生的主体地位，调动了学生动手实践的能力。

随后，廖曾以《泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定——实验优化设计》为主题，分享了此节选修课上泡菜制作实验可进一步优化完善之处：一、加强小组合作学习，保证实验顺利完成；二、增加实验材料种类，增强实验探究性质；三、改变亚硝酸盐测定，培养学生创新能力。

两位老师以实际的课堂为载体，凭借细致的分析以及独到的见解得到了参与培训老师的高度评价，特别是高中生物选修课实施过程中的具体做法，既体现了先进的教育教学理念，又具有可操作性，具有很好的推广意义。今后，生物教研组还将争取更多类似机会，提升生物组的教研水平。

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撰稿：张琴

摄影：谌林竹

审核：覃小兰

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