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享·悦读丨盆栽绿植中的宝藏精灵—香草

来源：花匠小妙招时间：2025-05-13 23:38

在缤纷多彩的盆栽绿植世界里，香草宛如一群独特而迷人的宝藏精灵，散发着独有的魅力，为我们的生活空间增添别样风情。香草种类繁多，一切具有特殊香气、口感的草本植物都可以被称为香草。有的香草不仅可以驱蚊蝇，还可以美容、食用。家养常见香草有百里香、芝麻菜、薄荷、罗勒等。这些盆栽绿植大多是家中具有观赏性的存在，同时又兼具实用价值，下面介绍一些既可观赏又可食用的盆栽绿植。

一、薄荷

（胡椒薄荷）

薄荷作为常见的香草，有许多品种区分，有的可食用可观赏，有的却只可观赏。常见的薄荷品种有胡椒薄荷、土薄荷、花露薄荷（也叫古龙香水薄荷）和苹果薄荷等等，这些都是可食用的薄荷品种，有的味道清新，有的带有淡淡的果香。另外，注意猫薄荷、日本薄荷和普列薄荷等不可食用。

薄荷生命力旺盛，若地栽，建议限制其生长空间，或先栽种在花盆里，后续将花盆一起移种到土中，这样可以有效防止其影响到花园里的其它植物的生长。

盆栽薄荷的盆土建议用疏松透气的土，可以用通用营养土，或者营养土和园土各一半，加入一些发酵有机肥混合均匀后种植。移栽后的薄荷若长势良好，可逐渐移到全日照环境中，当然，半日照环境也可以，二者的区别就是前者叶片大而密，后者枝条间节变张，叶片更嫩。养殖过程中注意不要让盆内出现积水，薄荷耐旱性较好，浇水建议见干见湿。定期修剪采收也有助于植物生长。薄荷具有很强的耐寒性，地下根茎冬天可耐零下20度到零下15度的气温，是适合一年四季养殖的植物。

二、糯米香

糯米香是唇形目爵床科马兰属草本植物，叶片干时有糯米香气。最先熟悉糯米香是在茶里，傣族人炒茶时喜欢在一斤茶里加入两三片糯米香，云南的普洱茶中也有这种香料。糯米香可以放心食用，叶子晒干后做香料或直接泡水喝都是不错的选择。

糯米香喜温暖湿润，不耐直晒，在我国主要分布于云南省和广西省，中原及北方地区不能室外越冬，5℃左右需要搬入室内。繁殖可以采用扦插法，水插生根后转为土培，成活率很高。

三、罗勒

（甜罗勒）

罗勒被誉为“香草之王”，是唇形科罗勒属植物，一年生草本，味道清香。罗勒用处很广，可以做沙拉、煮汤、泡茶，还可以腌制食品，如柠檬罗勒煎龙利鱼，将罗勒切碎加入龙利鱼煎制，可增加龙利鱼的风味。

在品种选择上，盆栽可以选择甜罗勒、柠檬罗勒和黑宝石罗勒。盆栽罗勒植株一般可以长到30厘米宽左右，所以准备一个口径35厘米，容量约15升的花盆，或者油桶、泡沫箱都可以。普通的营养土也可以种出好罗勒。

育种可以将罗勒种子播种于底部有洞且装有土的容器内，一次性盒子或方便面盒子都可以，每天喷水，保证土壤湿润，有利于种子发芽，一般3到4天罗勒种子就能破土而出。当罗勒植株长出3到4枚叶片时，就可以将其移栽至花盆中了。

当罗勒茎叶长到一定程度后，会长出花穗，此时，需要立即将其连同下面的叶子一起剪掉，之后腋芽会不断生长，可以持续不断地收获罗勒叶了。

若想收获罗勒种子，需等过了收获期，当罗勒花朵变成茶色时，就可以收获罗勒种子了。收获后的种子要将荚放在两手中间搓揉下，再用筛子将不需要的杂物筛除，以更好的将种子分离出来。收获的种子要放在干燥潮湿背阴处存放。从种植到收获，大约是两个多月。

罗勒不仅可以作为香料使用，还具有疏风解表、化湿和中、行气活血的功效，适合高血糖和便秘患者食用。然而，气虚血燥、脾胃虚寒、过敏体质的人应谨慎使用罗勒。

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