胡萝卜6种吃法似良药

胡萝卜是我们常吃的蔬菜之一，胡萝卜的营养价值很高，含有在学丰富的维生素，而且吃胡萝卜的好处也不少，胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外，下面让我们一起去了解下胡萝卜的吃法，希望能够有所帮助。

目录胡萝卜汁巧解小儿腹泻胡萝卜6种吃法似良药冬季吃胡萝卜的四大禁忌胡萝卜的功效与作用胡萝卜怎么吃最有营养

1胡萝卜汁巧解小儿腹泻

　　儿科医生提醒说，小儿腹泻多因喂养不当、过敏、特异体质以及气候等所致，这些并非细菌感染，一般不用抗生索。除非做粪便细菌培养后由医生决定是否用抗生素。

　　小儿腹泻可采用一些食物疗法。比如胡萝卜汤，胡萝卜所含的果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌毒素，是一种良好的止泻食物。制作方法是，将胡萝卜对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水(500克胡萝卜加1000克水)加糖烧开即可。

　　同时医生也提醒说：18岁以下腹泻儿童不宜使用氟哌酸，氟哌酸可影响幼儿软骨生长，使骨骺线提前骨化。儿童在12～15岁之前，骨骺线细胞十分活跃，这时用氟哌酸，骨骺线就会过早骨化，影响儿童长高和软骨发育。而且小儿肝、肾功能发育不完善，氟哌酸主要由肾排出，容易蓄积而损害肾功能。

2胡萝卜6种吃法似良药

　　1. 菠菜胡萝卜食疗妙用

　　每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅。

　　2. 胡萝卜玉米须等泡茶可消肿

　　将胡萝卜、苹果切成片，加玉米须煮水当茶饮，可利尿消肿。

　　3. 胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑

　　每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。轻者半年，重者一年即愈。

　　4. 胡萝卜可治小孩消化不良

　　将胡萝卜煮烂，加入适量红糖一起食用，一日两次，每次1～2两，几天后即可收到较好的效果。

　　5. 胡萝卜的几个常用食疗方

　　(1)高血压患者：每天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，每日2次，30天为1疗程。

　　(2)便秘者：胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，每日早晚各1次。

　　(3)夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜250克，猪肝250克，炒食，每日1次，7日为1疗程。

　　(4)百日咳者：取胡萝卜200克，红枣(连核)13枚，水煎服，每日1次。

　　(5)水痘患者：取胡萝卜200克，荸荠100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1剂。

　　(6)头皮瘙痒及多屑者：取胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。

　　6. 胡萝卜敷面可嫩肤去皱

　　将两个新鲜胡萝卜磨碎，加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀，洗脸后涂在面部20分钟，先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C，能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。

3冬季吃胡萝卜的四大禁忌

　　1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用

　　虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

　　2、不宜与酸性水果一起食用

　　如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

　　3、不宜与党参、黄芪一同食用

　　萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。

　　4、体虚或体质寒凉者不宜多食

　　萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。另外胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。

4胡萝卜的功效与作用

　　1. 益肝明目：

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

　　2. 利膈宽肠：

　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

　　3. 健脾除疳：

　　维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

　　4. 增强免疫功能：

　　胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

　　5. 降糖降脂：

　　胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

5胡萝卜怎么吃最有营养

　　1. 选颜色深的胡萝卜

　　胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。

　　2. 注意胡萝卜保鲜

　　把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

　　3. 熟吃胡萝卜

　　和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。

　　4. 切片或研碎胡萝卜

　　就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

　　5. 加一点脂肪

　　如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

　　6. 不要和白萝卜同食

　　很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。

　　胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。虽然对身体无害，但有点浪费营养。

　　7. 胡萝卜汁

　　喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

　　8. 适量摄取

　　喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!

相关知识

胡萝卜的吃法大全
胡萝卜三种吃法更营养
火龙果花的吃法6种,火龙果果花怎么吃法
无花果干怎么吃（教你6种花式吃法）
教你6种美味胡萝卜做法，既美味又简单，冬天就这样吃
柚子的6种花样吃法
烹饪胡萝卜如何保证营养？推荐10种花样吃法【2】
胡萝卜的5种花式吃法，美味满分又健康！
胡萝卜别炒着吃了，教你6种做法，补肝明目还补钙，上桌瞬间扫光
还是只会干巴巴的嚼葡萄干吗？6种花样吃法让你重新爱上葡萄干

网址: 胡萝卜6种吃法似良药 https://www.huajiangbk.com/newsview1943873.html