有些癌症真的是“吃”出来的！这7个坏习惯你也有……

癌症是现代医学上最棘手的疾病之一，患上癌症的人除了要饱受疾病与治疗带来身体上的痛苦外，还要承受心理上和经济上的压力，苦不堪言。但你知道吗？有些癌症很可能就是吃出来的。

吃不能只追求美味，也要注重健康。一个“癌”字三张口，癌症与不健康的饮食有密切关系。

今天我们来了解一下，哪些癌症是“吃”出来的。

“吃”出来的癌症

一、肠癌

红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，导致肠癌。并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆汁及胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞，导致癌变。

有研究显示，过多摄入动物性脂肪，也会促进致癌物质的产生。因此，久坐并且嗜吃薯条的人，是肠癌高危人群。

而且现代人吃肉太多，吃菜太少，容易出现便秘和膳食不平衡。长期便秘，会迫使肠道反复吸收有害物质，导致肠道疾病。研究发现，长期便秘会使得大肠息肉的风险大幅度上升，而大肠息肉被认为是大肠癌的癌前病变。

二、肝癌

肝癌主要与感染乙型和丙型肝炎有关。花生、玉米、谷物等食品贮存不当，就会产生黄曲霉素，最终导致肝癌。

建议合理储存食物，一旦食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果，应该赶紧吐掉，马上漱口。

三、肺癌

肺癌虽然跟食物的关系不大，但炒菜用的油在高温之下，会产生多环芳香烃。如果厨房通风不佳，多环芳香烃除了会被人体吸入，还会附着在食物上，增加致癌风险。

四、乳腺癌

肥胖会增加血液中的雌激素浓度，加速乳腺癌细胞增殖。喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性，患乳腺癌风险更高。

尤其对绝经期妇女来说，脂肪细胞是雌激素生成的重要场所，所以要注意控制体重。

研究发现，原来很多日本人移民美国后，乳腺癌发生率是居住在日本时的2倍，因此乳腺癌也与饮食西化有关。

五、口腔癌

据统计，口腔癌病人中约八成都有长期嚼槟榔的习惯，2003年国际癌症研究总署更是将槟榔列为第一类致癌物质。吃槟榔、抽烟、喝酒都会刺激口腔，造成细胞变性，导致口腔癌。

六、胃癌

胃癌和肠癌是跟饮食习惯关系最密切的两种癌症。老一代患胃癌比例高，而年轻一代患肠癌比例高。原因是老人们多吃腌制食物，而年轻人饮食习惯更加西化。两代人饮食习惯都存在不足之处。

另外，烟熏或腌制的肉类，如咸鱼、香肠、腊肉等，都易产生亚硝胺导致胃癌，应少吃。

七、前列腺癌

前列腺癌是男性常见癌症。研究发现，前列腺癌和食用高热量、高脂肪食物有关，摄取大量的蔬菜可以降低患病几率。

常见防癌食物

以上几种癌症跟饮食习惯和吃了什么关系很密切，了解之后，推荐给大家几种防癌食物，让你远离癌症。

一、鱼类

鱼类含有ω３脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞几率，动物实验发现可抑大肠癌。

二、十字花科蔬菜

花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素Ｃ及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。

此外，这些蔬菜还含有“引朵类”及“含硫有机化合物”，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。

三、黄豆

黄豆中含“异黄酮类物质”，对预防部分癌症的发生有帮助。而医学研究证实，每天吃进60克的黄豆，血中抗癌有效浓度足以抑制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。

四、五谷杂粮

五谷杂粮含丰富“皂角”，能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已确定有防止肠癌发生的功效。

五、含硒、硫等有机化合物的蔬菜 

葱、蒜含丰富的硫、硒及“磺烯丙基半胱氨酸”，能帮助肝脏解毒及防止肝癌发生。

根据美国大规模研究显示，大蒜除能预防心脏病外，也能降低大肠癌的发生；每周吃3瓣蒜头的人，罹患大肠癌的机率比不吃的人少1/3。

六、含维生素Ｃ的食物 

维生素Ｃ可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化，而富含维生素Ｃ的食物包括葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦等。

很多人疑惑癌症是怎么发生的，基因和环境，是决定是否患癌的两个最主要的因素。

基因是爸妈遗传的，无法改变。环境因素，则主要是指生活的大环境情况以及个人的日常习惯。这些因素中，我们真正能够改善的，就是个人的日常习惯了。

管好入嘴的食物，为身体健康加分！

【来源】广东健康

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