9种在家就能种的香草绿植！颜值养眼还能食用！

众多姐妹偶尔也会有想要在家制作西餐的想法吗？有一样东西是西式料理的精髓却又让人容易忽视，最重要的是这些材料往往只有在大型超市里才能看到身影，并没有那么容易购买到！

是什么呢？那就是做调味和点缀的香料！当它们还是植物的时候，有另一种称呼，就是“香草”！大多数香草普遍喜欢阳光，只要家中有充足的光照，以下香草都超级好种植，茂盛生长的香草颜值都很高，用来当摆设或者拍照道具都超级棒，最重要的是还具有食用价值！

01薄荷

薄荷对环境条件适应能力超强，只要有光照，日常浇水就能够茂盛生长。薄荷可以作为香料在西餐制作中作为摆盘用，还可以当作调味剂，常见的就是做莫吉托鸡尾酒啦。

02迷迭香

迷迭香具有良好的抗氧化性，是健康的食物保鲜剂；迷迭香特有的甜带松木香的气味和风味，尤其适合制作烤肉，必备！

03罗勒

会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的，香味随品种而不同。非常适合和番茄搭配，可以用来作材、熬汤甚至做各种酱。

04百里香

李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味；腌菜和泡菜时加入百里香，能提高它们的清香和草香味。

05紫苏

经常在韩剧中看到用紫苏叶包烤肉一起吃，或者直接用紫苏叶进行腌制，可以直接当配菜食用。

06香茅

又称为柠檬草，用于鱼料理的调味品。一般可作为腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香，也可代替茶喝。

07芫荽

俗称“香菜”，不用多说了，喜欢的人超级爱，不喜欢的人逃都来不及。

08阿里根奴

原产于地中海地区，常用于沙司的制作。广泛用于欧式烹饪。它可成功地用于酱汁和番茄制品、肉制品和烤猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、奶酪涂布物、汤、各种蔬菜制品和各种比萨饼。

09莳萝

又称土茴香，莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。

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